Proteaz ve Biyopestisit Üretimlerinin Eşzamanlı Optimizasyonu: Endüstriyel Bakış Açısında Bir Durum Çalışması

Ahmet Katı, Özlem Aytekin, Ali Özhan Aytekin, Fikrettin Şahin
Publication date : 2017-12-25

Zeytinyağı Ekstraksiyon İşleminin Yanıt Yüzey Metodu ile Optimizasyonu

Serife Cevik, Sedef Aydin, Onur S. Sermet, Gulcan Ozkan, Erkan Karacabey
Publication date : 2017-12-24

Farklı Isıl İşlem Sıcaklıklarında Üretilen Sucukların Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri

İsra Toptanci, Hüdayi Ercoşkun
Publication date : 2017-12-24

Kobalt (III) Oksihidroksit Yardımıyla Fipronilin Elektrokimyasal Tespiti İçin Matematiksel Açıklama

Volodymyr Valentynovych TKACH, Yana G. IVANUSHKO, Svitlana M. LUKANOVA, Sílvio C. DE OLİVEİRA, Genílson R. DA SİLVA, Fauze J. ANAİSSİ, Petro İ. YAGODYNETS
Publication date : 2017-12-24

Türkiye’deki Bazı Diyet Çay Örneklerinin Fenolik Bileşik İçeriği

Hale SECİLMİS CANBAY, Mahmut DOGANTURK
Publication date : 2017-12-24

Karbon Fiber Destekli Kabin Kurutucuda Farklı Sıcaklıklarda Elma Dilimlerinin Kurutulmasının İncelenmesi: Kurutma Karakteristikleri ve Performans Değerlendirmesi

Serpil PEKDOĞAN GÖZTOK, Filiz İÇİER
Publication date : 2017-12-24

Sütün Homojenizasyonunun Kefirin Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri Üzerine Etkisi

Firuze ERGİN, Gülsüm ÖZ, Ümit ÖZMEN, Şener ERDAL, Eray ÇAVANA, Ahmet KÜÇÜKÇETİN
Publication date : 2017-12-24

Organik ve Konvansiyonel Fındıkların (Corylus avellana L.) Bazı Fiziksel Özellikleri

Hasan KARAOSMANOĞLU, Nebahat Şule ÜSTÜN
Publication date : 2017-12-24

Fonksiyonel Dondurma

Nazlı TÜRKMEN, Ayşe GÜRSOY
Publication date : 2017-12-24

Peynir Üretimi İçin Sütü Pıhtılaştıran Enzimlere Genel Bir Bakış ve Güncel Gelişmeler

Songül Çakmakçı, Ayşin Cantürk, Yusuf Çakır
Publication date : 2017-12-24

İnsan Mikrobiyomu: Beslenme ve Sağlık Üzerindeki Etkileri

Sena Çetinbaş, Fulya Kemeriz, Gizem Göker, İlknur Biçer, Yakup Sedat Velioğlu
Publication date : 2017-12-24

Gıda Endüstrisinde Aroma Mikroenkapsülasyonu

Zeynep Atak, Mehmet Koç, Figen Kaymak-Ertekin
Publication date : 2017-12-24

Pestisit Analizlerinde Asetilkolinesteraz İnhibisyonuna Dayalı İletken Polimer Esaslı Biyosensörler

Songül ŞEN GÜRSOY, Oğuz GÜRSOY
Publication date : 2017-12-24

Antepfıstığı (Pistacia vera L.) ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri

Abdullah ÇAĞLAR, Oktay TOMAR, Hülya VATANSEVER, Elif EKMEKÇİ
Publication date : 2017-12-24