Pseudomonas fluorescens Isolation from Green Salads and Antibiotic Susceptibilities of Isolates

Dilek DÜYÜNCÜ, Seyhan ULUSOY
Publication date : 2019-12-31

Yerfıstığından İzole Edilen Aspergillus section Flavi Türlerinin Tanımlanması ve Mikotoksijenik Özelliklerinin Belirlenmesi

İşılay LAVKOR
Publication date : 2019-12-31

İnfüzyon Yöntemi Kullanılarak Kurutulmuş Enginar Çanak Yaprağı Katkılı Soğuk Yeşil Çay Üretimi

Orhan ÖZÜNLÜ, Haluk ERGEZER
Publication date : 2019-12-31

Farklı Oran ve Kombinasyonlarda Kullanılan Yalancı Tahıl Unlarının Erişte Özelliklerine Etkisi

Elif ÖNCEL, Mustafa Kürşat DEMİR
Publication date : 2019-12-31

Geleneksel Yöntemlerle Üretilen ve Manda Kaymağı Olarak Pazarlanan Ürünlerin Bazı Özellikleri ile Konjuge Linoleik Asit İçerikleri

Kübra KOCATÜRK, Özge GÖKÇE, Firuze ERGİN, Ahmet KÜÇÜKÇETİN, Oğuz GÜRSOY
Publication date : 2019-12-31

Geleneksel Anjelika (Melek Otu) Reçelinin Fizikokimyasal ve Duyusal Özellikleri

Elif KOÇ, Perihan YOLCI ÖMEROĞLU
Publication date : 2019-12-31

Tüketicilerin Fonksiyonel Gıda Tüketimini Etkileyen Faktörler

Suna ÖNCEBE, Vecdi DEMİRCAN
Publication date : 2019-12-31

Milk and Dairy Products Production in Benin

Eudes LANDRY ANİHOUVİ, Hanaa SALİH, Victor B. ANİHOUVİ, Harun KESENKAŞ
Publication date : 2019-12-31

UHT İçme Sütlerinde Jelleşme Sorunu: Çiğ Süt Özelliklerinin ve İşlem Değişkenlerinin Etkisi

Firuze ERGİN, Özge GÖKÇE, Ahmet KÜÇÜKÇETİN
Publication date : 2019-12-31

Fenolik Bileşiklerin Bağlı Formları ve Biyoyararlılığı

Gülşah KARABULUT, Oktay YEMİŞ
Publication date : 2019-12-31

Farklı Çözücülerle Propolis Ekstraksiyonunun Toplam Fenolik İçeriği, Antioksidan Kapasite ve Antimikrobiyal Aktivite Üzerine Etkileri

Zeynep BAKKALOĞLU, Muhammet ARICI
Publication date : 2019-12-31

Maş Fasulyesi (Vigna radiata L.) ve Glutensiz Gıdalarda Kullanım Potansiyeli

Bilge TAŞKIN
Publication date : 2019-12-31