Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Akademik Gıda
Volume:4 Issue:6
Et ve Et Ürünlerinde Yağ Oranının Düşürülmesi
Aytunga BUDAK
,
Semra KAYAARDI
Publication date :
2006-12-01
Kazeinin Yapısal ve Fizikokimyasal Özellikleri
Özge Duygu OKUR
,
Zeynep GÜZEL SEYDİM
Publication date :
2006-12-01
Antosiyaninlerin Ekstraksiyonu,Tanımlanması ve Antioksidant Kapasitesi
Seda ERSUS
Publication date :
2006-12-01
Preliminary Observations on the Production of Sour Cherry or Cacao Sauce Added Cultured Cream in Different Fat Contents
Ozgur OZDEMIR
,
Ozer KINIK
Publication date :
2006-12-01
Gıdalarda Tekstür ve Etki Eden Etmenler
Mehmet Seçkin ADAY
,
Cengiz CANER
Publication date :
2006-12-01
Konya Yöresinde Üretilen Mahalli Tulum Peynirleri
Kemal Kaan TEKİNŞEN
,
Gürkan UÇAR
Publication date :
2006-12-01
Probiyotikler
Didem ÖNAY
Publication date :
2006-12-01
Hasat : Yeni Ürüne Hazırlık
Mücahit KIVRAK
Publication date :
2006-12-01
