Akademik Gıda Volume:1 Issue:2

MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING OF BAKERY PRODUCTS

Mustafa ÜÇÜNCÜ

Publication date : 2003-04-01

Hafızali ve Royal Üzüm Çeşitlerinin Kontrollü Atmosfer Koşullarında Depolanması

Aylin SEYLAM, Sena SAKLAR

Publication date : 2003-04-01

BESLENME - SAĞLIK İLİŞKİLERİ, GIDA SANAYİNDE BESİN VE SAĞLIK İDDİASI ETİKETİ UYGULAMALARI

Fatih YILDIZ

Publication date : 2003-04-01

YÖNLENDİRME KURULU TARAFINDAN KARARLAŞTIRILAN VİZYON 2023 PANELLERİ

Muharrem CERTEL

Publication date : 2003-04-01

Fonksiyonel Gıda Bileşini Olarak Süt ve Süt Ürünlerinde Konjuge Linoelik Asit CLA ve İzomerleri

Oğuz GÜRSOY, Fatma IŞIK, Özer KINIK

Publication date : 2003-04-01

FARKLI SOSYO-EKONOMİK KOŞULLARDAKİ EV HANIMLARININ YİYECEK SEÇİMİNDE TERCİH ETTİKLERİ AMBALAJ TÜRLERİ

Aliye SENİRKENTLİ, Pelin BİLGİÇ, Meral AKSOY

Publication date : 2003-04-01

BESLENME VE GIDA SÖZLÜĞÜNDEN SEÇMELER

Meral AKSOY

Publication date : 2003-04-01

HİZMET KALİTESİ ÖLÇÜMLEMESİNDE SERVQUAL YÖNTEMİ

İzzet KILINÇ

Publication date : 2003-04-01