Discrimination, Quantitation, and Identification of Edible Vegetable Oil Blends Based on Their Fatty Acid Profiles

Graciela ARTAVİA, Fabio GRANADOS-CHİNCHİLLA
Publication date : 2021-10-19

Kombine Kurutma Sistemiyle Kurutulan Kayısıların Renk Parametreleri Üzerine Depolamanın Etkisi

Hatice Neval ÖZBEK, Aysel ELİK, Büşra IŞINAY, Melis SEVER, Şakire Ecem BULUT, Derya KOÇAK YANIK, Ali Coşkun DALGIÇ, Ferruh ERDOĞDU, Fahrettin GÖĞÜŞ
Publication date : 2021-10-19

Bütün ve Parça Meyvelerden Üretilen Kamkat Reçellerinin Fizikokimyasal ve Fitokimyasal Özellikleri

Demet YILDIZ TURGUT, Haluk TOKGÖZ, Muharrem GÖLÜKCÜ
Publication date : 2021-10-19

Muğla İlinde Üretilen Eşek Sütlerinin Cu, Fe, Mn ve Zn Element İçerikleri

Dilek YILDIZ, Feyyaz KESKİN
Publication date : 2021-10-19

A Study of Food Poisoning Cases in Turkey from 2016 to 2020 According to the Written and Visual Media

Burhan BAŞARAN
Publication date : 2021-10-19

Microsoft® Excel’de Monte Carlo Benzetimi: Gıda Bilimlerinde Kullanılan Doğrusal Olmayan Regresyon İçin Model Parametrelerinin Güven Aralıklarının Belirlenmesi

Sencer BUZRUL
Publication date : 2021-10-19

Altın (Gökova) Susamın (Sesamum indicum L.) Bazı Tohum ve Yağ Özellikleri

Melisa ÖZPOLAT, Murat Reis AKKAYA, Yasemin BAKAÇHAN
Publication date : 2021-10-19

Avokado: Bileşimi ve Sağlık Üzerine Etkileri

Bahar DEMİRCAN, Yakup Sedat VELİOĞLU
Publication date : 2021-10-19

Türkiye`nin Coğrafi İşaretli Peynirleri

Songül ÇAKMAKÇI, Mehmet Ali SALIK
Publication date : 2021-10-19

Natürel Zeytinyağında Etil Alkol ve Etil Ester Oluşumu ile Tespit Yöntemleri

Ümmühan TİBET, Pelin GÜNÇ ERGÖNÜL, Fahri YEMİŞÇİOĞLU
Publication date : 2021-10-19

Biyofilm Yapısı ve Önlenmesi

Mehmet Onur KARTAL, Melike BARAN EKİNCİ, Büşra POYRAZ
Publication date : 2021-10-19