Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Aydın Gastronomy
Volume:2 Issue:1
Kremaların Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Nisin ve Lisozimin Etkisi
Özlem GÖNÜL
,
Kamil BOSTAN
Publication date :
2018-07-01
Bebek Beslenmesinde Kullanılan Gıdaların Mikrobiyolojik Kalitelerinin Araştırılması
Tuğçe BAHÇECİ
,
Burcu ÇAKMAK SANCAR
,
Haydar ÖZPINAR
Publication date :
2018-01-01
Kızılcık İlave Edilerek Üretilmiş Salamların Çeşitli Kalite Özelliklerinin İncelenmesi
Harun URUN
Publication date :
2018-01-01
Flavonoidler ve Sağlık Üzerine Etkileri
Marve ATINÇ
,
İndrani KALKAN
Publication date :
2018-07-01
20. Yüzyılda Orta Toroslardaki Yörüklerin Mutfak Kültürü
Hasan ERSAVAŞ
,
Oya ÖZKANLI
Publication date :
2018-07-01
Çiriş Otu ve Türk Mutfağında Kullanımı
Meryem BADAYMAN
,
Ekin DİNÇEL
,
Ayla ÜNVER ALÇAY
Publication date :
2018-07-01
