Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Aydın Gastronomy
Volume:3 Issue:1
Ankara İlinde Su Ürünleri Tüketim Tercihlerinin Belirlenmesi
Esmanur YÜKSEL
,
Abdullah DİLER
Publication date :
2019-01-30
Etlerde Kuru Yaşlandırma
Çiğdem MUŞTU
Publication date :
2019-01-30
Türk Mutfağı Geleneksel Ürünlerinde Yöresel Farklılıklar: Tarhana Örneği
Ümit SORMAZ
,
Neslihan ONUR
,
Hatice F GÜNEŞ
,
Hatice Ferhan NİZAMLIOĞLU
Publication date :
2019-01-30
Türk Mutfak Kültüründe Peynir Tatlıları
Efe Kaan ULU
Publication date :
2019-01-30
Moleküler Gastronomi: Gıda Üretiminde Yeni Bir Devrim
Ali BATU
Publication date :
2019-01-30
İstanbul’da Satışa Sunulan Midye Dolmaların Mikrobiyolojik Kalitesi
Mehmet Nezir GÜNGÖRÜR
,
Kamil BOSTAN
Publication date :
2019-01-30
