Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Aydın Gastronomy
Volume:4 Issue:1
Coğrafi İşaretli Türkiye Peynirleri
Derya SAYGILI
,
Hande DEMİRCİ
,
Ufuk SAMAV
Publication date :
2020-01-28
Bir Gıda Güvenliği ve Sağlık Sorunu: Balık ve Balık Ürünleri Kaynaklı Alerjenler
İsmail Hakki TEKİNER
,
Murat AY
,
Hayrettin MUTLU
Publication date :
2020-01-28
Denizden Gelen Lezzet: Kalamar
Şehnaz Yasemin TOSUN
,
Büşra TÜRK
,
Candan VARLIK
Publication date :
2020-01-28
Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde Ozon Uygulamaları
Çiğdem MUŞTU
Publication date :
2020-01-28
Refik Halit Karay’ın Anlatımında Osmanlı’dan Cumhuriyet’e Yemek Kültürü
Selma GÖKTÜRK ÇETİNKAYA
Publication date :
2020-01-28
Gastronomi ve Moleküler Gastronomi Açısından Üzüm Pekmezi
Ali BATU
Publication date :
2020-01-28
