Home Page
About
About Izmir Academy Association
About IAD Index
IAD Team
IAD Logos and Links
Policies
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
Submit a Preprint
Submit a Book
Publisher/Editor Panel
Sign In/Sign Up
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Issue:3
BAZI ÜZÜMSÜ MEYVE ÇEŞİTLERİNİN TEKNOLOJİK ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ARAŞTIRMALAR
İbrahim ÇEVİK
,
Metin ERHAN
Publication date :
2014-08-20
SADE (VANİLYALI) YOĞURT DONDURMALARININ FİZİKSEL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE STABİLİZATÖRLERİN ETKİLERİ
Mehmet GÜVEN
,
Berkay KARACA
Publication date :
2014-08-20
TAVŞAN ETİNİN PRERİGOR VE POSTRİGOR AŞAMALARINDA BAZI TEKNOLOJİK ÖZELLİKLERİNİN TESBİTİ
Mustafa KARAKAYA
,
Cemalettin SARIÇOBAN
,
Melek AKSOĞAN
Publication date :
2014-08-20
KIRKLARELİ İL MERKEZİNDE TÜKETİME SUNULAN TAZE VE ESKİ KAŞARLARIN KİMYASAL BİLEŞİMLERİNİN VE HİJYENİK KALİTESİNİN BELİRLENMESİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
Onur YILDIZ
,
Ekrem KURDAL
Publication date :
2014-08-20
DOYMAMIŞ YAĞ ASİTLERİNİN BESLENME VE SAĞLIK AÇISINDAN ÖNEMİ
Arzu AKPINAR BAYİZİT
Publication date :
2014-08-20
GIDA KİRLENMESİNDE NİTRAT, NİTRİT VE OLUŞTURDUKLARI RİSKLER
Enver TAN
Publication date :
2014-08-20
PEYNİRİN OLGUNLAŞMASINDA ENZİMLERDEN KAYNAKLANAN PROTEOLİZ
Nihat AKIN
Publication date :
2014-08-20
TARHANA ve BESLENME YÖNÜNDEN ÖNEMİ
Fatma COŞKUN
Publication date :
2014-08-20
HAYVANSAL YAĞLARIN RUMINANT BESLEMEDE KULLANILMASI
Önder CANBOLAT
,
Ali KARABULUT
Publication date :
2014-08-20
