Determination of the colorants in a beverage sample by chemometrıc methods using an ultraviolet spectrophotometer

Authors : Güzide Pekcan Ertokuş

Pages : 898-906

Doi:10.16984/saufenbilder.312079

View : 19 | Download : 4

Publication Date : 2018-06-01

Article Type : Research Paper

Abstract :  Bu çalışmada,   toz içecek örneğinde bulunan renk maddelerinin ultraviyole spektrofotometrisi yöntemi ile elde edilen sonuçların kemometrik metotlar ile tayini gerçekleştirilmiştir. Kemometrik yöntemlerden, temel bileşen regresyonu yöntemi insert ignore into journalissuearticles values(PCR); ve kısmi en küçük kareler yöntemi insert ignore into journalissuearticles values(PLS);, bir toz içecek içerisinde bulunan   sunset yellow ve β -karotenin miktar tayininde başarı ile uygulanmıştır. Uygulanan kemometrik yöntemler yardımıyla elde edilen sonuçlar son derece hızlı, basit   ve güvenilir sonuçlardır.
Keywords : Sunset Yellow, β karoten