ASSESSMENT OF NUTRITION EDUCATION AND EATING BEHAVIOR AMONG NURSING STUDENTS AT MISURATA UNIVERSITY, LIBYA

Authors : Ayman Balla MUSTAFA, Maryem İSMAİL, Bahtınur TAŞCI, Nagi Ibrahim ALİ, Ahmed ELHAMROUSH, Waheedha FARVEEN

Pages : 691-704

Doi:10.47115/jshs.1019646

View : 13 | Download : 8

Publication Date : 2021-12-27

Article Type : Research Paper

Abstract :Amaç: Beslenme bilinci, algı, inanç, tutum, sosyal alışkanlıklar gibi kişisel davranışlar ve ekolojik etkileşimleri belirlemeyi gerektirir. Bu bir kesitsel çalışma olup, hemşirelik öğrencilerinde beslenme eğitimi, beslenme alışkanlıkları ve yaşam tarzını araştırmak, ayrıca hemoglobin düzeyi ile beslenme alışkanlıkları, antropometrik ölçümler ve tıbbi öykü arasındaki ilişkileri aydınlatmak amacıyla yapılmıştır. Yöntem: Çalışmada, 2019 yılı Haziran-Aralık ayları arasında yaşları 18-30 arasında olan 61 öğrenci rastgele seçilmiştir. Anket çalışması iyi yapılandırılmış olup, tüm katılımcılarla yüz yüze görüşme yapılmıştır. Araştırmayı desteklemek ve katılımcılar arasında sağlık durumunu değerlendirmek için antropometrik değerlendirme ve kan hemoglobin düzeyi testleri yapılmıştır. Değişkenler arasındaki ilişkiyi bulmak için Pearson korelasyonu kullanılmıştır. Bulgular: Sonuçlar, antropometrik değerlendirmeye göre katılımcıların %73`ünün 18-20 yaş aralığında olduğunu, %51`inin yetersiz beslenmeden insert ignore into journalissuearticles values(zayıf, fazla kilolu ve obez); muzdarip olduğunu ortaya koymuştur. Hemoglobin düzeyi ile yemekten hemen sonra çay tüketimi arasında önemli bir korelasyon insert ignore into journalissuearticles values(P˂0.05); saptanmıştır. Ancak, hemoglobin düzeyi ile vücut kitle indeksi, hızlı yemek yeme ve günlük olarak kahve tüketimi arasında anlamlı bir korelasyon insert ignore into journalissuearticles values(P>0.05); bulunmamıştır. Öğrencilerin çoğunluğu balık ve deniz ürünleri tüketmezken, hafta içinde süt ürünleri ve bakliyatları çok fazla tüketmiştir. Sonuç ve Öneriler: Hemşirelik öğrencileri arasında beslenme eğitiminin önemli ölçüde yetersiz olduğu, sağlıksız beslenme alışkanlıkları, sağlıksız yaşam tarzı ve yeme davranışlarının gözlendiği sonucuna varılmıştır. Beslenme müdahale planları genellikle beslenme eğitimini yaygınlaştırmayı, yaşam tarzını değiştirmeyi, beslenme alışkanlıklarını iyileştirmeyi ve yeme davranışı farkındalığını içermektedir.
Keywords : Nursing, Antropometri, Beslenme alışkanlıkları, Beslenme, Hemşirelik, Misurata