The Effect of Nutrition on Quality of Life in White Collar Employees According to Sociodemographic Characteristics

Authors : Burcu KORKUT, Nergiz SEVİNÇ

Pages : 330-340

Doi:10.22312/sdusbed.928978

View : 11 | Download : 6

Publication Date : 2021-12-25

Article Type : Research Paper

Abstract :Amaç: Sağlıklı beslenme; çalışan bireylerde performansın, konsantrasyonun, motivasyonun ve işe devamlılığın yüksek olmasını sağlamakla beraber iş gücü kaybını azaltmaktadır. Bu araştırmanın amacı, uzun süre masa başında oturarak çalışmak zorunda kalan beyaz yakalı çalışanlarda sağlıklı beslenme tutumları ile yaşam kaliteleri arasındaki ilişkiyi değerlendirmektir. Materyal-Metot: Kesitsel tanımlayıcı tipteki bu çalışmanın evrenini 01.10.2020-01.01.2021 tarihleri arasında Karabük İl Sağlığı Merkezinde çalışan beyaz yakalı 257 çalışan oluşturdu. Örneklem seçimi yapılmayarak tüm katılımcılar çalışmaya dahil edildi. Katılımcılar çalışma hakkında bilgilendirilerek sözlü onamları alındı, anket ve ölçekler online olarak uygulandı. Katılımcılara sosyodemografik özellikleri sorgulayan 14 soru, mesleki yaşam kalitesini sorgulayan 30 soru, beslenme tutumlarını değerlendiren 21 soru soruldu. Mesleki Yaşam Kalitesi Ölçeği 6’lı likert tipinde olup puanlama 0-5 arasında yapıldı. Ölçeğin Cronbach Alfa Katsayısı 0,86 bulundu. Beslenme Tutum Ölçeği 5’li likert tipinde olup puanlama 1-5 arasında yapıldı. Ölçeğin Cronbach Alfa Katsayısı 0,83 bulundu. Normal dağılıma uygun iki grup arasındaki fark, bağımsız örneklem t testiyle, iki değişken arasındaki ilişki pearson korelasyon testi ile analiz edildi. Bulgular: Katılımcıların %61.5`inin erkek, %38.5`i kadın olup yaş ortalamaları 30,9 olarak belirlendi. Beslenme Tutum Ölçeği ve Mesleki Yaşam Kalitesi Ölçeği ile alt ölçeklerinden elde edilen puanların ortalama ve standart sapma değerleri ile sosyodemografik özellikleri açısından farklılıkları analiz edildi. Beslenme Tutum Ölçeği ile Mesleki Yaşam Kalitesi Ölçeği puan ortalamaları arasında zayıf ve negatif bir ilişki olduğu, ancak alt ölçeklerde güçlü ilişkiler olduğu belirlendi. Beslenme hakkında bilgi ve olumlu beslenme alışkanlıkları, merhamet tatmini ile güçlü ve pozitif bir ilişkiye sahipti insert ignore into journalissuearticles values(p<0.05);. Beslenmeye yönelik duygu ve kötü beslenme alışkanlıkları ile tükenmişlik arasında pozitif ilişki mevcuttu insert ignore into journalissuearticles values(p<0.05);. Beslenmeye yönelik duygu ve kötü beslenme alışkanlıkları ile merhamet yorgunluğu arasında pozitif korelasyon tespit edildi insert ignore into journalissuearticles values(p<0.05);. Tartışma: Çalışmada erkek katılımcıların beslenme tutum düzeyleri daha yüksek bulundu. Kronik hastalığı olanların merhamet düzeyleri hastalığı olmayanlara göre daha yüksek saptandı. Düzenli ilaç kullanmayanların yorgunluk düzeyleri düzenli ilaç kullananlara göre daha yüksek belirlendi. Psikolojik hastalığı olmayanların beslenme bilgi düzeyleri, rahatsızlığı olanlara göre daha yüksek saptandı. Psikolojik hastalığı olan beyaz yakalıların kötü beslenme alışkanlıkları hastalığı olmayanlara göre daha yüksek düzeydeydi. Sonuç: Yaşam standartlarındaki değişimler nedeniyle toplumdaki insanların çoğu ofis ortamında çalışmaya başlamış ve daha hareketsiz hale gelmiştir. Çalışan bireylerin yeterli ve sağlıklı beslenmesi, bağışıklık sistemlerini geliştirerek hastalıkları, iş hatalarını ve işe devamsızlığı azaltır; performansı, verimliliği ve işyeri huzurunu artırır.
Keywords : Beyaz yakalılar, Sağlıklı Beslenme Tutum Ölçeği, Mesleki Yaşam Kalitesi Ölçeği