YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNE YÖNELİK ÇEVRİMİÇİ MÜŞTERİ DEĞERLENDİRMELERİNİN İNCELENMESİ: ISPARTA İLİ ÖRNEĞİ

Authors : Murat Çuhadar, Abdullah Özkan, Alparslan Çaylikoca

Pages : 33-48

View : 26 | Download : 29

Publication Date : 2017-12-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Turizm sektöründe, müşterilerin satın alma öncesinde hizmetleri deneme şansı olmadığından, internet üzerinden yapılan yorumlar ve işletme hakkındaki değerlendirmeler giderek önem kazanmıştır. Günümüzde, internet ortamında yapılan yorum ve değerlendirmelerin tüketicilerin satın alma kararları üzerindeki etkileri birçok araştırmanın konusu durumundadır. Yapılan bu yorum ve değerlendirmelerin temel amacının, potansiyel müşterilere fikir sağlamak olduğu söylenebilir. Bu çalışmanın amacı, müşterilerin memnuniyet düzeyleri ile Isparta ili sınırları içerisinde faaliyet gösteren yiyecek-içecek işletmelerinin fiyat düzeyleri, türleri ve konumları arasında istatistiksel açıdan anlamlı bir farklılık olup olmadığının araştırılmasıdır. Çalışmanın ana kütlesini Isparta ili sınırları içerisinde faaliyet gösteren ve Foursquare isimli konum tabanlı sosyal medya web sitesinde yer alan 471 yiyecek-içecek işletmesi oluşturmaktadır. Örneklem olarak, hakkında Foursquare ortamında müşteriler tarafından 1 Mart 2017 ve 1 Mayıs 2017 tarihleri arasında değerlendirme puanlarına sahip olan yiyecek-içecek işletmeleri seçilmiş ve 182 adet işletme araştırmaya dahil edilmiştir. Elde edilen veriler, frekans analizleri, Mann-Whitney U ve Kruskall-Wallis testleri ile analiz edilmiştir. Analizler sonucunda, fiyat düzeyi ve işletme konumu ile müşterilerin memnuniyet düzeyleri arasında istatistiksel olarak anlamlı farklılık olduğu, işletme türü ile müşterilerin memnuniyet düzeyleri arasında ise istatistiksel olarak anlamlı bir Farklılığın olmadığı görülmüştür.
Keywords : Müşteri Değerlendirmeleri, Yiyecek İçecek İşletmeleri, Foursquare