Development of a UV-based Imaging System for Real-Time Detection and Separation of Dried Figs Contaminated with Aflatoxins

Authors : Ömer ÖZLÜOYMAK

Pages : 302-316

Doi:10.15832/tbd.87873

View : 18 | Download : 4

Publication Date : 2014-08-14

Article Type : Research Paper

Abstract :Tarımsal ürünlere aflatoksin bulaşmasından kaynaklanan hastalık riskleri ve ekonomik kayıplar önemli bir sorundur. Bu çalışmada; gerçek zamanlı aflatoksinli kuru incirin tespiti ve ayrılması için bir prototip sistem geliştirilmiş ve denenmiştir. Karanlık bir odada bulunan sistemin temel parçaları; 365 nm dalga boyuna sahip UV ışık kaynakları, CCD kameralar, optik sensörler, görüntü işleme ve otomasyon yazılımları, kuru incirleri üzerinde taşıyan bantlar ile otomatik denetimli ayırma üniteleri şeklindedir. Sürecin algılama bölümünde; kuru incirlerin ışık yansıtma etkinliğini arttırmak için, her bir taşıyıcı bant sisteminde alüminyum bir çatı üzerine yerleştirilmiş dört adet UV siyah ışık lamba bulunmaktadır. İki kameradan oluşan görüntüleme düzeneği; yüksek çözünürlüklü ve düşük bulanıklığa sahip iki adet 9 mm lens ve iki adet CCD renkli algılayıcıdan oluşmaktadır. 8.12 ms’lik pozlama süresine sahip olan görüntüleme sistemi; görüntüleri, hareket halindeki kuru incir örneklerinden 0.18 m s-1 birinci bant ve 0.06 m s-1 ikinci bant hızlarında alabilmektedir. Kuru incirlerin her iki yüzeyini de tarayabilmek için, sistemde iki adet kamera kullanılmıştır. Aflatoksinli incirler; otomatik bir ayırma sistemi kullanılarak, pnömatik olarak ayrılmıştır. Prototip sistem, 400 adet kuru incir kullanılarak test edilmiştir. Prototip sistem, aflatoksinli kuru incirlerin saptanmasında ve ayrılmasında % 98 başarı oranına ulaşmıştır. Sistemin çevirme etkinliği % 82, saatlik makine kapasitesi ise 34.56 kg h-1 olarak hesaplanmıştır. Bunlara ek olarak, toplam sistem etkinliği % 80.36 olarak hesaplanmıştır. Böylece sistem, aflatoksinli kuru incirlerin gerçek zamanlı tespiti ve ayrılması için etkili ve uygun bulunmuştur.
Keywords : Aflatoksin tespiti, Kuru incir, UV yansıtma, Gerçek zamanlı görüntü işleme