The Factors Affecting Heavy Metal Levels in the Muscle Tissues of Whiting Merlangius merlangus and Red Mullet Mullus barbatus

Authors : Ali ALKAN, Nigar ALKAN, Ufuk AKBAŞ

Pages : 349-359

Doi:10.1501/Tarimbil_0000001393

View : 18 | Download : 7

Publication Date : 2016-05-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, Doğu Karadeniz’de Türkiye ekonomik öneme sahip en önemli iki demersal balık türü olan barbunya ve mezgit balıklarındaki ağır metal birikim düzeylerinin tespit edilmesi ve metal birikim düzeylerinin balık türü, örnekleme yeri, avlanma dönemi ve boy grubu gibi faktörlerle ilişkilerinin ortaya konulması hedeflenmiştir. Balık kas dokularında krom Cr , mangan Mn , kobalt Co , nikel Ni , bakır Cu , çinko Zn , arsenik As , kadmiyum Cd ve kurşun Pb derişimleri indüktif eşleşmiş plazma kütle spektrometresi ICP-MS ile ölçülmüştür. Barbunya ve mezgit balıklarının kas dokularındaki Co, Zn, As ve Cd birikim düzeyleri farklılığı istatistiksel olarak önemli bulunmuştur P
Keywords : Karadeniz, Balık, Ağır metal, Mezgit, Barbunya, Kirlilik