Development of New Culture Medium for Various Microorganisms

Authors : Mehmet AŞAN

Pages : 75-79

Doi:10.1501/Tarimbil_0000000450

View : 12 | Download : 9

Publication Date : 2007-01-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bazı laktik asit bakterilerinin Streptococcus salivarius subsp. thermophilus ve Lactococcus lactis , Bacillus subtilis ve maya Saccharomyces cerevisiae’nin üretimi için hidrolize süt besi yeri geliştirilmiştir. Bu çalışmada, bu bakteri ve mayalar için geleneksel olarak kullanılan besi yerleri yerine alternatif bir üreme ortamı geliştirmeyi amaçladık. Genel olarak, geleneksel besi yerleri ile kıyaslandığında, bu mikroorganizmaların hidrolize süt besi yerinde üreme oranları az miktarda daha düşüktür. Bu nedenle bulunan sonuçlar hidrolize süt besi yerinin mikrobiyolojik ve genetik çalışmalarda kullanılabileceğini göstermiştir
Keywords : Hidrolize süt besi yeri, bakteri, maya, gelişme