TÜRKİYE’DE 2003-2008 DÖNEMLERİNDE TÜKETİM HARCAMALARI İLE GIDA HARCAMALARINDA MEYDANA GELEN DEĞİŞİMLER

Authors : Cuma AKBAY, Abdulbaki BİLGİÇ

Pages : 73-79

View : 17 | Download : 8

Publication Date : 2011-12-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Toplam tüketim harcamaları ve gıda ürünleri tüketim harcamaları tahmini, tarım ekonomisi ve uygulamalı ekonomi çalışmalarında önemli araştırma alanlarındandır. Bu çalışmanın amacı Türkiye İstatistik Kurumu insert ignore into journalissuearticles values(TÜİK); tarafından yapılan 2003-2008 kesit verilerini kullanılarak Türkiye`de hanehalkları tarafından yapılan genel tüketim ve gıda harcamaları ile gıda alt kategorilerinin gelir esnekliklerini tahmin etmektir. Araştırma sonuçlarına göre, Türkiye genelinde “konut ve kira” harcamaları toplam tüketim harcamaları içerisinde %29.1 ile en yüksek orana sahipken, “gıda” tüketim harcamaları %22.6 ile ikinci sıradadır. 2003 ve 2008 dönemleri Hanehalkı Tüketim Verilerini karşılaştırdığımızda, “gıda” harcamalarının %27.5`den %22.6`ya düştüğü, buna karşılık “konut ve kira” harcamalarının %28.3`den %29.1`e, “ulaştırma” harcamalarının ise %9.8`den %14.1`e yükseldiğini saptanmıştır. “Gıda” harcamaları kategorileri açısından bakıldığında ise, “ekmek ve tahıl” harcamaları %22.3 ilk sırada yer almakta, onu sırasıyla %17.2 ile “et ve et ürünleri” ve %15.7 ile “sebzeler” takip etmektedir. Çalışmada, ayrıca 11 gıda ana kategorisine ait gelir esnekliklerini tahmin etmek amacıyla WorkingLeser modeli kullanılmıştır. Tahmin sonuçlarına göre, gelir esnekliği en yüksek olan ürün kategorisi “et ve et ürünleri” iken, en düşük olan “ekmek”`dir
Keywords : Tüketim harcamaları, gıda tüketimi, gelir esnekliği, Türkiye