Effects of Drought and Salinity Stress on Early Seedling Growth and Antioxidant Activity in Hulled Einkorn (Triticum monococcum ssp. monococcum) and Bread (Triticum aestivum L.) Wheats

Authors : Fatma PEHLİVAN KARAKAŞ

Pages : 107-116

Doi:10.21566/tbmaed.08296

View : 8 | Download : 7

Publication Date : 2016-07-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma, ülkemizde yetiştirilen 2 kavuzlu siyez insert ignore into journalissuearticles values( Triticum monococcum spp. monococcum ; AA; 2n=14); buğday populasyonu insert ignore into journalissuearticles values(Populasyon-1 ve Populasyon-2); ve 4 tescilli ekmeklik insert ignore into journalissuearticles values( Triticum aestivum L.; AABBDD; 2n=42); buğday çeşidinde insert ignore into journalissuearticles values(Gerek-79, İkizce, Demir-2000 ve Gün-91); kurak ve tuz stresinin erken fide gelişimi ve antioksidan aktivite [toplam fenolik içeriği, toplam flavonoit içeriği ve 2,2-difenil-1-pikrilhidrazil insert ignore into journalissuearticles values(DPPH); serbest radikal giderici etki] üzerine olan etkilerini belirleyebilmek amacıyla yapılmıştır. Araştırmada 2 farklı tuz konsantrasyonu [0.0 insert ignore into journalissuearticles values(saf su); ve 50 mM NaCl); ve polietilen glikolle insert ignore into journalissuearticles values(PEG-600); oluşturulan 3 farklı osmotik basınç insert ignore into journalissuearticles values(0 MPa., -0.5 MPa. ve -1.0 MPa.); kullanılmıştır. Deneme başlangıcından 10 gün sonra çim uzunluğu, kök uzunluğu, çim yaş ağırlığı, çim kuru ağırlığı, kök yaş ağırlığı ve kök kuru ağırlığı ölçülmüştür. -1.0 MPa.’lık osmotik basınç altında bazı çeşitler çimlenmelerine karşın fide geliştirememişlerdir. Buğday çeşitleri arasında erken fide gelişim parametreleri ve antioksidan aktiviteleri bakımından istatistiksel olarak anlamlı farklılıklar bulunmuştur insert ignore into journalissuearticles values( p <0.05);. Çim uzunluğu insert ignore into journalissuearticles values(15.01 ± 2.53 cm);, kök uzunluğu insert ignore into journalissuearticles values(9.67 ± 1.75 cm);, çim yaş insert ignore into journalissuearticles values(100.58 ± 22.47 mg); ve çim kuru insert ignore into journalissuearticles values(10.47 ± 2.46 mg); ağırlığı en fazla Demir-2000 buğday çeşidinin kontrol grubunda, en yüksek kök yaş insert ignore into journalissuearticles values(95.30 ± 15.94 mg); ve kök kuru insert ignore into journalissuearticles values(9.66 ± 1.6 mg); ağırlık Gün-91’in kontrol grubunda, en yüksek toplam fenolik madde içeriği Gerek-79’un insert ignore into journalissuearticles values(31.23 ± 1.81 mg GAE/gr);, en yüksek flavonoit madde içeriği ise Demir-2000’in insert ignore into journalissuearticles values(84.00 ± 6.01mg KE/gr); tuz stresi altındaki gruplarında belirlenmiştir. En iyi antioksidan aktivite, en düşük IC 50 insert ignore into journalissuearticles values(13.98 ± 0.25 mg/L); değeriyle tuz stresi altındaki Demir-2000’de görülmüştür. Demir-2000’in tuz stresi altında çimlendirilmesiyle antioksidan aktivitesinin anlamlı bir şekilde artması, bu çeşidin tuz stresi altında antioksidan savunma mekanizmasını diğer buğday çeşitlerinden daha etkin kullandığı şeklinde değerlendirilmiştir.  
Keywords : Buğday, kuraklık stresi, tuz stresi, Gerek 79, İkizce, Demir 2000, Gün 91