Çeltiğin Makineyle Kurutulmasında, Hasat Nemi İle Kurutma Nemi Arasındaki İlişkinin, Maksimum Kırıksız Pirinç Randımanı Yönünden Belirlenmesi

Authors : G. Evci P. ÜLGER

Pages : 253-258

View : 14 | Download : 6

Publication Date : 2006-09-01

Article Type : Research Paper

Abstract :çeltikte sıcak hava ile kurutma sırasında çatlamalar meydana gelmektedir. Bu çatlamalar ne kadar fazla olursa kırıksız pirinç randımanı da o kadar azalmaktadır. Bu çalışmada, kurutma esnasındaki çatlamaları mininize etmek için hasat nemi ile maksimum randımanın elde edilebileceği kurutma nemi arasındaki ilişki incelenmiştir. Bu amaçla pratikte olduğu gibi farklı nemlerde hasat edilen çeltik örnekleri bu işlem için hazırlanan prototip kurutucuda sıcak hava ile kurutulmuştur. Çeltik örnekleri farklı nemlere kurutularak randımanlarına bakılmış ve maksimum randıman verdikleri kurutma değerleri belirlenmiştir. Bulunan bu verilere göre çeltik hasat nemi ile kurutma nemi arasında 0.01 düzeyinde önemli bir ilişki vardır. Elde edilen veriler yardımıyla bir regresyon denklemi elde edilmiştir. “Kurutma Nemi = insert ignore into journalissuearticles values(4,66 + 0,59 x Hasat Nemi); ± 0,54 “ denklemi yardımıyla çeltik hasat nemine göre maksimum randımanın elde edilebileceği kurutma nemi değeri tahmin edilebilir
Keywords : hasat, nem, kurutma, kırıksız randıman