Aspergillus niger Katı Hal Fermantasyonuna Maruz Kalan Vişne (Prunus cerasus) Çekirdeğinin Besinsel Değişiklikleri

Authors : Emrah GÜNGÖR

Pages : 91-98

View : 15 | Download : 11

Publication Date : 2017-09-19

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma, Aspergillus niger katı hal fermantasyonunun kiraz insert ignore into journalissuearticles values(Prunus cerasus); çekirdeğinin temel besin içeriği üzerindeki etkilerini incelemek amacıyla yürütülmüştür
Keywords : Katı hal fermantasyon, kiraz çekirdeği, Prunus cerasus, Aspergillus niger