Comparison of Hatching Results, Growth Traits, and Slaughter-Carcass Characteristics of Japanese Quails Classified by Hatching Egg Weight

Authors : Gülşah ÖZÇALIŞAN, Fatih ŞAHİN, Hasan KARAKELLE, Doğan NARİNÇ

Pages : 668-677

Doi:10.33462/jotaf.1058768

View : 19 | Download : 8

Publication Date : 2022-09-13

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmanın amacı, yumurta büyüklüğüne göre dört sınıfa ayrılan insert ignore into journalissuearticles values(G1: 8 g`dan düşük, G2: 8-10 g arası, G3: 10-12 g arası ve G4: 12 g`dan ağır); kuluçkalık bıldırcın yumurtalarından elde edilen Japon bıldırcınlarının kuluçka özelliklerini, büyüme performanslarını ve kesim-karkas özelliklerini belirlemektir. Araştırmanın hayvan materyali, bir Japon bıldırcın ebeveyn sürüsünden insert ignore into journalissuearticles values(rastgele çiftleştirilmiş, daha önce seleksiyon uygulanmamış, 16 haftalık yaşta); eş zamanlı olarak toplanan 525 yumurtadan elde edilen civcivlerden insert ignore into journalissuearticles values(her grupta 60 bıldırcın); oluşmaktadır. G2 ve G3`te döllülük ortalamaları diğer gruplara göre daha yüksek bulunmuştur insert ignore into journalissuearticles values(P<0.05);. Erken ve geç dönem embriyonik ölüm ortalamaları için yumurta ağırlık grupları arasında fark bulunmamıştır. Benzer şekilde çıkış gücü açısından da gruplar arasında fark bulunmamıştır. Tona skor yöntemi ile belirlenen civciv kalitesi açısından hafif yumurtalardan elde edilen bıldırcın civcivleri en düşük ortalamaya insert ignore into journalissuearticles values(%96.43); sahip olmuştur insert ignore into journalissuearticles values(P<0.05);. Yumurta ağırlığı ile civciv ağırlıkları arasında pozitif-doğrusal bir ilişki bulunmuş ve civciv ağırlık ortalamaları yumurta ağırlığı arttıkça artmıştır insert ignore into journalissuearticles values(P<0.05);. Haftalık canlı ağırlık değerleri kullanılarak yapılan profil analizi sonuçlarına göre yumurta ağırlık sınıfları arasındaki civciv ağırlık farkı büyüme profillerine de yansımıştır. Ağır sınıf yumurtalardan elde edilen bıldırcınların büyüme profili diğerlerine göre daha yüksek bulunmuştur insert ignore into journalissuearticles values(P<0.05);. Ağır yumurtalardan elde edilen bıldırcınlarda, Gompertz büyüme modelinin bükülme noktasındaki canlı ağırlık ve asimptotik ağırlık parametresi ortalama değerleri daha yüksek olarak tahmin edilmiştir insert ignore into journalissuearticles values(her ikisi de P<0.05);. Deneme grupları arasında karkas randımanı ve karkas parçalarının oranları açısından fark bulunmazken, en düşük abdominal yağ oranı G1 grubunda bulunmuştur insert ignore into journalissuearticles values(P<0.05);. Sonuç olarak et verimi için yetiştirilen Japon bıldırcınlarının kuluçkasında daha yüksek ağırlıkta kuluçkalık yumurtaların kullanılmasının ekonomik fayda sağlayacağı düşünülebilir.
Keywords : Yumurta ağırlığı, Yumurta büyüklüğü, Tona skoru, Gompertz büyüme eğrisi, Döllülük