ORGANİK SÜT SIĞIRCILIĞININ GENEL ÖZELLİKLERİ VE TÜRKİYE’DEKİ UYGULANABİLİRLİĞİ

Authors : Savaş ATASEVER, Hüseyin ERDEM

Pages : 337-342

Doi:10.7161/anajas.2007.22.3.337-342

View : 15 | Download : 7

Publication Date : 2007-12-31

Article Type : Other Papers

Abstract :Bugün pek çok ülkede çevre dostu üretim tekniklerinin uygulandığı organik hayvancılığın bir ivme kazandığı görülmektedir. Hayvan sağlığı ve refahı, barındırma, yetiştirme, damızlık seçimi, besleme ve kesim gibi çok sayıda faktör, organik süt sığırcılığı üzerinde önemli etkiye sahiptir. AB sürecindeki Türkiye’de organik süt sığırcılığına uygun bir potansiyelin bulunması, bir avantaj olarak değerlendirilmektedir. Bu derlemede organik süt sığırcılığının dayandığı temel unsurlar hakkında bilgi verilerek, olumlu ve olumsuz yönleri tartışılmış ve organik süt sığırcılığının ülkemizdeki toplam hayvansal üretim içindeki payını yükseltebilme olanakları üzerinde durulmuştur
Keywords : Organik tarım, Geleneksel süt sığırcılığı, Organik süt sığırcılığı