Katı ortam kültüründe NaCI’ün domates bitkisinin verim ve meyve kalitesi üzerine etkileri

Authors : Ahmet Korkmaz, Arife Karagöl, Ayhan Horuz

Pages : 127-135

Doi:10.7161/anajas.2016.31.1.127-135

View : 18 | Download : 7

Publication Date : 2016-04-22

Article Type : Other Papers

Abstract :Bu çalışmanın amacı, katı ortam kültüründe besin çözeltisine artan dozlarda ilave edilen sodyum klorür (NaCl)’ün domates bitkisinde verim ve bazı kalite özelliklerine etkilerini belirlemektir. Bu amaçla sera şartlarında tesadüf parselleri deneme desenine göre düzenlenen çalışmada, domates bitkisine verilen besin çözeltisine 3 tekerrürlü olarak 4 dozda (0, 14.1, 44.4 ve 40.4 mM) NaCI ilave edilmiştir. Besin çözeltisine NaCI ilavesi domates verimini önemli derecede azaltmıştır. Verimdeki azalma NaCl’ün 14.1 mM dozunda önemsizdir. Besin çözeltisine NaCl ilavesi gövde + yaprak kuru madde miktarını 14.1 mM doz seviyesinde önemli derecede artırmış, fakat yüksek dozlarda önemli derecede azaltmıştır. Besin çözeltisine NaCl ilavesinin kök kuru madde miktarına etkisi düşük dozlarda önemsiz, fakat yüksek dozda önemli bulunmuştur. Domates meyve suyu pH’sı NaCl ilavesi ile önemli derecede azaltmıştır. Meyvede çözünebilir katı oranını (brix) NaCl önemli derecede artırmıştır. Ancak, çiçek burnu çürüklüğü görülen meyve sayısı NaCl ilavesi ile önemli derecede artmıştır.
Keywords : Domates, kalite, meyve verimi, NaCl stresi, substrat kültürü