Bir soğuk hava deposunda farklı menfez kanat açılarına göre hava dağılımının hesaplamalı akışkanlar dinamiği ile tahmini

Authors : Serap AKDEMİR

Pages : 84-95

Doi:10.7161/anajas.2016.31.1.84-95

View : 13 | Download : 5

Publication Date : 2016-04-22

Article Type : Other Papers

Abstract :Araştırmada; soğuk depo içerisinde hava dağılımını sağlayan menfezlerin kanat açıları 0º-0º-0º, 0º-0º-45º ve 0º-22.5º-45º olarak kurgulanmış ve elma dolu depo için sıcaklık, hava hızı ve bağıl nemin dağılımı hesaplamalı akışkanlar dinamiği (CFD) yöntemleri kullanılarak modellenmiştir. CFD modellerden elde edilen veriler farklı kanat açılarının ortam koşullarının depoda yersel değişkenliği üzerindeki etkisini karşılaştırmak için kullanılmıştır. Senaryo 1 (0º-0º-0º) için dolu depoda yapılan menfez kanat açısı modelleme değerlendirmelerinde sıcaklıklar 1.85 ºC ile 2.01 ºC arasında değişirken Senaryo 2 (0º-0º-45º) ve Senaryo 3’de (0º-22.5º-45º) kanat açıları sıcaklıkları 1.85 ºC ile 1.95 ºC arasında görülmüştür. Hava hızının modellenmesi için sınır şartı, belirlenen senaryolara göre 1.525 m/s ile 3.99 m/s arasında seçilmiştir. Belirlenen bütün senaryolar için depo içerisindeki hava hızı model değerleri 0.03 m/s ile 0.12 m/s arasında değişkenlik göstermiştir. Modellemede bağıl nem sınır şartı %88 olarak belirlenmiştir. Orta düzlemden alınan bağıl nem model değerleri bütün kanat açıları için %87 ile %88 arasında değişmiştir. Araştırmada menfez kanat açılarının CFD modelleri ile elde edilen sonuçlar dikkate alındığında; soğuk depolama açısından 0º-0º-45º ile 0º-22.5º-45º kanat açıları modelleri istenen değerlere daha yakın çıkmıştır. Hesaplamalı akışkanlar dinamiği ile 3 farklı kanat açısının ortam koşullarının değişimi üzerindeki etkisinin araştırıldığı bu çalışmanın sonucuna göre Senaryo 2 (0º-0º- 45º) ve Senaryo 3 (0º-22.5º-45º) deki menfez açılarının sonuçları elma depolamada gereksinim duyulan sıcaklık, hava hızı ve bağıl nem değerlerine Senaryo 1 (0º-0º-0º)’den daha yakın olduğu için önerilmektedir.
Keywords : Bağıl nem, CFD, elma, menfez açıları, sıcaklık, soğuk hava deposu