Elmada mavi küfe neden olan Penicillium expansum’a karşı bazı bor tuzlarının antifungal etkisi

Authors : İsmail ERPER, Çağlar KALKAN, Gizem KAÇAR, Muharrem TÜRKKAN

Pages : 250-258

Doi:10.7161/omuanajas.515031

View : 17 | Download : 5

Publication Date : 2019-10-15

Article Type : Research Paper

Abstract :Mavi küf hastalığına neden olan Penicillium expansum yumuşak çekirdekli meyvelerde hasat sonrası görülen önemli patojenlerden biri olup, meyve enfeksiyonu için yaraya ihtiyaç duyan nekrotrofik bir fungustur. Bu çalışmada, etidot-67 ve boraks dekahidratın P. expansum ’a karşı etkinliği hem in vitro hem de in vivo denemelerle değerlendirilmiştir. In vitro denemelerde, hem etidot-67 hem de boraks dekahidrat P. expansum ’un misel gelişmesini, spor çimlenmesini ve çim tüpü uzunluğunu güçlü bir şekilde engellemiştir. Her iki tuzun engelleyici etkileri onların artan konsantrasyonları ile yakından ilişkili bulunmuştur. Bor tuzları P. expansum 'un misel gelişmesini %0.25 konsantrasyonda tamamen engellerken, bu tuzlar fungusun spor çimlenmesini ve çim tüp uzamasını %0.125 konsantrasyonunda tamamen engellemiştir. Ayrıca, test edilen tuzların toksisitelerinin birbirine yakın olduğu, yani etidot-67 ve boraks dekahidratın EC 50 değerlerinin sırasıyla 0.067 ve 0.071 olduğu belirlenmiştir. Etidot-67 ve boraks dekahidratın minimum engelleyici konsantrasyon (MIC) değerleri %0.25 iken, aynı tuzların minimum fungisidal konsantrasyon (MFC) değerleri %1'den büyük bulunmuştur. In vivo denemelerde, fungus inokülasyonundan sonra (tedavi edici aktivite), etidot-67 ve boraks dekahidratın %3.0 konsantrasyonu uygulanmış elma meyvelerinde mavi küf gelişimi, kontrol uygulaması ile kıyaslandığında, sırasıyla %92.8 ve %78.9’a kadar önemli derecede azalmıştır (P<0.05). Bununla birlikte, aynı konsantrasyonda, fungus (1x10 4 konidi mL -1 ) ile inokülasyondan önce (koruyucu aktivite) bor tuzları ile muamele edilen elma meyvelerindeki lezyon alanı kontrol uygulaması ile kıyaslandığında sırasıyla %94.3 ve %98.3 azalmıştır. Bu sonuçlar, bor tuzlarının P. expansum 'un neden olduğu elma meyvesinin hasat sonrası hastalığının kontrolü için sentetik fungisitlere potansiyel bir alternatif olarak kullanılabileceğini göstermektedir.
Keywords : Elma, mavi küf, Etidot 67, boraks dekahidrat, alternatif yöntem