Sav (Isparta) Yöresi Doğal Kızılcık (Cornus mas L.) Popülasyonunun Fenolojik ve Pomolojik Özellikleri

Authors : Hasan Bektaş, Fatma Koyuncu

Pages : 529-544

Doi:10.7161/omuanajas.1309086

View : 125 | Download : 140

Publication Date : 2023-10-26

Article Type : Research Paper

Abstract :Kızılcık zengin besin içeriği ve medikal özellikleri açısından oldukça önemli bir türdür. Isparta İli Sav Kasabası doğal florasındaki kızılcık (Cornus mas L., Corneceae) popülasyonunda üstün/farklı özelliklere sahip genotipleri seçmek amacıyla yürütülen bu araştırmada; ön seleksiyonla değerlendirmeye alınan 42 kızılcık genotipi arasından meyveye dair 14 adet kantitatif özellik bakımından yapılan kümeleme (cluster) analizi neticesinde farklılıkları belirlenen 15 genotipe ait bulgular sunulmuştur. Kızılcık genotiplerinin tomurcuk patlaması 11-26 Şubat tarihleri arasında, çiçeklenme başlangıcı 17 Şubat ile 6 Mart tarihleri arasında, tam çiçeklenme 5-19 Mart tarihleri arasında, çiçeklenme sonu ise 17 Mart ile 13 Nisan tarihleri arasında gerçekleştiği gözlemlenmiştir. Hasat dönemi ağustos-eylül ayları arasında olan kızılcık ağaçlarında tam çiçeklenmeden hasada kadar geçen süre 170 ile 185 gün arasında değişmiştir. Değerlendirmeye alınan kızılcık popülasyonu içerisinde SAV 37, 4.81 g meyve ağırlığı, 16.99 mm meyve eni ve 22.67 mm meyve boyu ile en iri meyvelere sahip genotip olurken, SAV 29 genotipi ise minimum değerlere sahip olmuştur. SÇKM % 8.90 (SAV 41) ile % 16.83 (SAV 25) arasında, TA % 1.83 (SAV 41) ve % 3.47 (SAV 9) ve pH ise 3.12 (SAV 26) ile 3.32 (SAV 41) arasında bulunmuştur. Meyve kabuk rengi L* 25.91 (SAV 25) ile 36.80 (SAV 27), a* 24.54 (SAV 25) ile 41.00 (SAV 22), b* 11.27 (SAV 25) ile 27.75 (SAV 26) arasında tespit edilmiştir. Kızılcık meyvelerinin C vitamin içeriği 1.20 mg 100 g-1 (SAV 38) ile 79.40 mg 100 g-1 (SAV 37) arasında değişiklik göstermiştir. Kızılcık genotipleri arasından meyve ağırlığı, meyve boyutları gibi pomolojik kalite özellikleri bakımından SAV 37 hem biyoçeşitlilik hem de ebeveyn karakter amaçlı en farklı/üstün genotip olarak seçilmiştir.
Keywords : Biyoçeşitlilik, Corneceae, kızılcık, kümeleme analizi, vitamin C