Bazı Erkenci Göbekli Portakalların Farklı Dönemlerde Meyve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi

Authors : Gülsevim TİRİNG, Serdar SATAR, Berken ÇİMEN

Pages : 189-195

View : 18 | Download : 5

Publication Date : 2017-04-21

Article Type : Research Paper

Abstract :Göbekli portakallar çekirdeksiz oluşu, kabuğunun kolay soyulabiliyor olması ve aromasının güzel olması sebebiyle diğer portakal çeşitlerinden daha fazla talep görmektedir. Bu çalışmada Çukurova Üniversitesi insert ignore into journalissuearticles values(Ç.Ü.); Subtropik Meyveler Araştırma ve Uygulama merkezinde yetiştirilen Newhall, Navelina, Cara cara ve Fukumoto portakal çeşitlerinin üç farklı dönemde meyve kalite özellikleri belirlenmiştir. Meyvelerin eni insert ignore into journalissuearticles values(mm);, boyu insert ignore into journalissuearticles values(mm);, kabuk kalınlığı insert ignore into journalissuearticles values(mm);, dilim sayısı, suda çözünebilir toplam kuru madde miktarı insert ignore into journalissuearticles values(SÇKM, %);, titre edilebilir asit içeriği insert ignore into journalissuearticles values(TA, %);, SÇKM/asitlik oranı, ortalama meyve ağırlığı, meyve indeksi ve usare miktarı ölçülmüştür. Yapılan çalışma sonunda her üç dönemde en yüksek meyve uzunluğu ve indeksi Newhall portakal çeşidinde saptanmıştır. Olgunlaşmayla beraber usare miktarında en fazla düşüş Fukumoto çeşidinde belirlenmiştir.
Keywords : Göbekli portakallar, olgunlaşma, meyve kalitesi