Fermentation Quality and Nutritional Traits of Cluster Bean-Maize Mixture Silages

Authors : Mahmut KAPLAN, Mevlüt AKÇURA

Pages : 1103-1109

Doi:10.30910/turkjans.995146

View : 12 | Download : 6

Publication Date : 2021-10-24

Article Type : Research Paper

Abstract :Çalışmanın amacı farklı oranlarda karıştırılan sakız fasulyesi insert ignore into journalissuearticles values(CB); ve mısır insert ignore into journalissuearticles values(M); silajının fermentasyonu, besinsel özellikleri üzerine etkisini incelemektir. Bu amaçla mısır ve guar bitkileri kuru madde oranları esas alınarak beş farklı oranda 100%M, 75%M+25% CB, 50%M+50%CB, 25%M+75%CB and 100%CB); karıştırılmıştır. Karışım oranının incelenen tüm özellikler üzerine etkisi çok önemli çıkmıştır insert ignore into journalissuearticles values(p≤0.01);. Araştırmadan elde edilen verilere göre karışımdaki mısır oranının artmasıyla kuru madde, ADF insert ignore into journalissuearticles values(asit deterjanda çözünmeyen lif);, NDF insert ignore into journalissuearticles values(nötr deterjanda çözünmeyen lif);, laktik asit ve etanol değerlerinde artış, pH değerinde azalma olmuştur. Karşımda sakız fasulyesi oranındaki artış ile silajın ham yağ, ham kül, ham protein oranları ile uçucu yağ oranlarında insert ignore into journalissuearticles values(asetik, bütirik ve propiyonik); artış gözlemlenmiştir. Araştırma sonucunda sakız fasulyesi ve mısır karışımı ile kuru madde, pH, besinsel özellikler ve metabolize edilebilir enerji gibi birçok konuda avantaj sağlandığı görülmüştür. Karışımda mısır oranının %25, %50 ve %75 oranlarda bulunması silaj kalitesi açısından önemli katkılar sağlamıştır.
Keywords : Sakız fasulyesi, Mısır, Silaj, Fermantasyon, Besleme değeri