Maydanoz [Petroselinum crispum (Mill.) Fuss.] Yetiştiriciliğinde Tarla Küskütü (Cuscuta campestris Yunck.)’nün Verim ve Kaliteye Etkisi

Authors : Tamer ÜSTÜNER

Pages : 122-133

View : 10 | Download : 4

Publication Date : 2022-12-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Maydanoz [Petroselinum crispum insert ignore into journalissuearticles values(Mill.); Fuss.] minör veya yaprağı yenen sebze olarak yetiştirilen iki yıllık bir bitkidir. Araştırmanın amacı Tarla küskütü insert ignore into journalissuearticles values(Cuscuta campestris Yunck.);’nün maydanoz verim ve kalitesine etkisini tespit etmektir. Çalışma 2019 ve 2020 yıllarında tarla küskütü insert ignore into journalissuearticles values(C. campestris); ile infekteli insert ignore into journalissuearticles values(küskütlü); ve küsküt ile infektesiz insert ignore into journalissuearticles values(küskütsüz); maydanoz deneme parsellerinden oluşmuştur. Deneme deseni tesadüf parselleri deneme planına göre küskütlü ve küskütsüz maydanoz ve 4 tekrarlı deneme parsellerinden oluşmuştur. Parsel alanları 20 m2, parseller arası 1 m tesir alanı bırakılmıştır. Tarla küskütü ile infekteli parsellerde küsküt yoğunluğu 57.45 adet/m2 insert ignore into journalissuearticles values(Çok Yoğun); olarak hesaplanmıştır. Tarla küskütü’nün maydanoz gövdesini dıştan sararak bir yandan floem ve xylemi baskılayarak diğer yandan iletim demeti içerisinde oluşturduğu emeçler insert ignore into journalissuearticles values(haustorium); nedeniyle de iletim demetinde su ve besin elementlerin taşınmasını engelleyerek maydanoz verim ve kalitesini önemli oranda etkilemiştir. Küsküt ile bulaşık maydanoz gövdeleri daha ince ve yaprakları da daha küçük kalmıştır. Tarla küskütü maydanoz bitki boyu gelişimini %100 oranında etkilemiştir. Tarla küskütü maydanoz veriminde %38.0 oranında azalmaya neden olurken, maydanoz protein içeriğinde %8.31, ham yağ %30.20, kalsiyum %12.43, demir %64.65, fosfor %14.22 ve sodyum miktarında %51.26 oranında azalmaya neden olmuştur. Ayrıca, maydanozun gelişim üzerine böyle direkt zararın yanında küsküt dalları maydanozun dal ve yapraklarını dıştan sardığı için de maydanoz deste kalitesini görsel olarak olumsuz etkilemiştir.
Keywords : Maydonoz, Küsküt, Yoğunluk, Verim, Kalite