Hıyar (Cucumis sativus L.) Bitkisinin Yüksek Sıcaklık Stresine Verdiği Antioksidant Cevaplar

Authors : Ali DOĞRU

Pages : 42-48

Doi:10.19159/tutad.793990

View : 12 | Download : 10

Publication Date : 2021-02-28

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmanın amacı, hıyar insert ignore into journalissuearticles values(Cucumis sativus L.); bitkisinin “Beith Alpha F1” adlı çeşidinin yüksek sıcaklık stresi insert ignore into journalissuearticles values(45 C ve 55 C, 4 saat); altında oluşturduğu antioksidant cevapların araştırılmasıdır. Hıyar bitkileri perlit içeren plastik saksılarda Hoagland besin çözeltisi ile sulanarak iklim dolabında on gün boyunca yetiştirilmiştir. Yüksek sıcaklık uygulamasından 24 saat sonra bitkiler hasat edilmiştir. Hıyar bitkisinin kotiledonlarındaki klorofil-a, klorofil-b ve toplam klorofil miktarı, sıcaklığın artışı ile birlikte dereceli olarak azalmıştır. Hıyar kotiledonlarında yüksek sıcaklıkla indüklenen süperoksit dismutaz aktivitesi, süperoksit radikalinin etkili bir şekilde detoksifiye edildiğini göstermektedir. Yüksek sıcaklık koşullarında kotiledonlardaki düşük askorbat peroksidaz ve yüksek glutatyon redüktaz aktivitesi askorbat-glutatyon döngüsünün inhibe edildiğini işaret etmektedir. Ancak yüksek sıcaklık stresi kotiledonlarda H2O2 insert ignore into journalissuearticles values(hidrojen peroksit); birikimine yol açmamıştır. Yüksek sıcaklık stresi altında kotiledonlardaki malondialdehit miktarının azalması, membran sistemlerinin kimyasal olarak hasar görmediğini göstermiştir. Buna göre, hıyar kotiledonlarında yüksek sıcaklık stresi etkisiyle süperoksit radikali birikiminin gerçekleşmediği ve katalazın H2O2 detoksifikasyonundan sorumlu enzim olduğu sonucuna varılabilir. Ayrıca hıyar kotiledonlarındaki membran sistemlerinin yüksek sıcaklığın etkisiyle fiziksel olarak zarar görmüş olabileceği söylenebilir.
Keywords : Antioxidant system, hıyar, Cucumis sativus, yüksek sıcaklık stresi, yüksek sıcaklık toleransı