Broyler karma yemlerine katılan bitkisel yağ, hayvansal yağ ve kınanın bazı verim özelliklerine ve deri pigmentasyonuna etkisi

Authors : Halil EROL, Erol BAYTOK

Pages : 72-84

View : 8 | Download : 10

Publication Date : 2006-01-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu araştırma, broyler karma yemlerine katılan bitkisel ve hayvansal yağın, bazı verim ve karkas özellikleri ile pigment maddesi olarak farklı oranlarda kullanılan kınanın, deri pigmentasyonuna etkisini incelemek amacıyla yapıldı. Araştırmada 270 adet Ross-Arbory ırkı erkek broyler civciv kullanıldı. Mısır ve soya küspesi temeline dayalı başlatma ve bitirme karma yemlerine farklı oranlarda bitkisel ve hayvansal yağ ile %0. %0.5 ve %1 düzeyinde kına katılarak izo kalorik ve izo nitrojenik yem karmaları hazırlandı. Deneme sonunda en yüksek günlük yem tüketimi tüm dönemlerde 0-14. 14-28. 28-42. gün hayvansal yağ grubunda olmak üzere sırasıyla 39.50. 84.37. ve 167.50 g. en düşük günlük yem tüketimi dönemlere göre 0-14, 14-28. 28-42. gün sırasıyla, bitkisel yağ 26.57g , bitkisel yağ+%0.5 kınalı 66.14g ve bitkisel yağ grubunda 139.14 belirlenmiştir. Dönemlere göre en yüksek yemden yararlanma oranı sırasıyla, bitkisel yağ+%1 kına 1.722 . bitkisel yağ+%0.5 kına 2.044 . ve bitkisel yağ+%1 kına 2.390 en düşük yemden yararlanma oranı ise tüm dönemlerde hayvansal yağ grubunda sırasıyla. 1.808. 2.148. 2.514 olarak belirlenmiştir. En yüksek ortalama günlük canlı ağırlık artışı. 41.99 g\`la hayvansal yağ grubunda; en düşük ortalama canlı ağırlık artışı ise 34.98 g\`la bitkisel yağ grubunda belirlenmiştir. Gruplarda en yüksek abdominal yağ ağırlığı hayvansal yağ grubunda 25.07 g , en düşük abdominal yağ ağırlığı ise bitkisel yağ+%0.5 kına grubunda 12.24 g tespit edilmiştir. En yüksek incik RCF değeri 4.30 ile bitkisel yağ+% 1 kınalı grupta, en düşük RCF değeri ise 2.40 ile hayvansal yağ grubunda belirlenmiştir. İncik RCF değeri bakımından kontrol grupları ile %0.5 kınalı gruplar arasında farklılık bulunmazken; %1 kınalı grupların diğer gruplardan önemli derecede farklı olduğu belirlenmiştir p0.05
Keywords : Broyler yemi Hayvansal yağ Bitkisel yağ Besi performansı Abdominal yağ Deri rengi