Balıklarda Tespit Edilen Bazı Bulaşanlar

Authors : Emine Baydan Begüm YURDAKÖK

Pages : 77-81

View : 8 | Download : 7

Publication Date : 2010-04-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Çeşitli yollarla suya geçen bulaşanlar balıklarda birikerek besin zincirinin son halkasındaki tüketicilerde; allerji, nörolojik rahatsızlıklar, üreme problemleri, kanserojen etki gibi çeşitli sağlık sorunlarına yol açar. Bunların başında antimon, arsenik, kadmiyum, civa, bakır, kurşun gibi ağır metaller ile poliklorbifeniller, aldrin, DDT, DDD, DDE, BHC, heptaklor gibi klorlu bileşikler gelir. Daha seyrek olmakla birlikte balıklarda butiltin insert ignore into journalissuearticles values(BT);, fitalat ve misk gibi farklı kimyasal kalıntılara da rastlanabilmektedir. Bu derlemede, balıklarda taramalar sonucu belirlenen bazı bulaşanlar ile yaptıkları etkiler, kalıntı düzeyleri ve kabul edilebilir limitleri hakkında kısa bilgi verilecektir
Keywords : Balık, bulaşan, kalıntı, metal, pestisid