Enzimlerin Silaj Katkı Maddesi Olarak Kullanımı

Authors : Mehtap GÜNEY, Murat DEMİREL

Pages : 28-31

View : 14 | Download : 3

Publication Date : 2007-01-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Son yıllarda silaj fermantasyonunu iyileştirmek amacıyla çeşitli özellikte katkı maddeleri geliştirilmiştir. Bunlardan enzimler, silajlarda katkı maddesi olarak kullanıldığında laktik asit bakteri faaliyeti için ilave bir substrat kaynağı açığa çıkararak silaj fermantasyonunu geliştirmekte, hemisellüloz ve sellüloz gibi bitki hücre duvarı elemanlarının içeriğini azaltmaktadır. Ayrıca söz konusu yemlerle beslenen hayvanlarda silajın kuru madde sindirilebilirliği ile organik madde, NDF ve ADF parçalanabilirliği dolayısıyla sindirilme derecesi artmaktadır.
Keywords : Enzim, katkı maddesi, silaj