Katı Faz Mikroekstraksiyon-Gaz Kromatografisi Metodu ile Malonaldehit ve Hegzanal Tayini

Authors : Tahir YÜCEL, İsa CAVİDOĞLU

Pages : 510-523

Doi:10.53433/yyufbed.1215854

View : 34 | Download : 34

Publication Date : 2023-08-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, ayçiçeği yağında Katı faz mikroekstraksiyon insert ignore into journalissuearticles values(SPME); tekniği ile ekstraksiyon süresi insert ignore into journalissuearticles values(20, 30 ve 40 dakika); ve sıcaklığının insert ignore into journalissuearticles values(40, 50 ve 60 °C); hegzanal insert ignore into journalissuearticles values(HE); ve malonaldehit insert ignore into journalissuearticles values(MA); ekstraksiyonu üzerindeki etkileri araştırılmıştır. HE ve MA’nın kantitatif analizi için İç Standart insert ignore into journalissuearticles values(IS); olarak 5-Metil 2-hegzanon insert ignore into journalissuearticles values(500 ppb); kullanılmıştır. HE ve MA’ın IS ile aralarındaki ilişkinin düzeyini belirlemek için ayçiçeği yağına farklı oranlarda HE ve MA insert ignore into journalissuearticles values(5 ppb, 10 ppb, 50 ppb, 100 ppb, 0.5 ppm, 1 ppm, 5 ppm ve 10 ppm); ve IS insert ignore into journalissuearticles values(500 ppb); eklenmiştir. Değişkenler arasındaki ilişki, regresyon denklemi insert ignore into journalissuearticles values(y = mx + n); ve değişkenler insert ignore into journalissuearticles values(x = HE veya MA’nın derişimi/IS’nin derişimi; y = HE veya MA’nın alanı/IS’nin alanı); arasındaki regresyon katsayılarının insert ignore into journalissuearticles values(R2); belirlenmesi ile değerlendirilmiştir. MA polar ve reaktif olduğu için MA ile IS arasındaki R2 değeri insert ignore into journalissuearticles values(0.015 ˂ R2 ˂ 0.606); oldukça düşük bulunmuş ve MA’nın nicel analizi için bu yöntemin uygun olmadığı tespit edilmiştir. HE ile IS arasındaki R2 göz önüne alındığında HE’nin analizi için en uygun ekstraksiyon sıcaklığı ve süresinin 60 °C ve 20 dakika olduğu tespit edilmiştir. Sonuç olarak, hızlı ve çözücü gerektirmeyen bir yöntem olan SPME’nin, HE’in ayçiçeği yağında tespitinde kullanılabilirken, MA\`nın tespit edilebilmesi için SPME yöntemi ile saptanabileceği türevlerine dönüştürülmesi gerektiği saptanmıştır.
Keywords : Ekstraksiyon, Hegzanal, Katı faz mikroekstraksiyon, Malonaldehit