Türkiye’de Yetişen Kekik Türleri, Ekonomik Önemi ve Kullanım Alanları

Authors : Çiğdem BOZDEMİR

Pages : 583-594

Doi:10.29133/yyutbd.511777

View : 15 | Download : 4

Publication Date : 2019-09-30

Article Type : Review Paper

Abstract :Türkiye coğrafi konumu, iklim ve bitki çeşitliliği, tarımsal potansiyeli, geniş yüzölçümü sayesinde tıbbi ve aromatik bitkiler ticaretinde önde gelen ülkelerden biridir. Kekik ilk çağlardan itibaren ilaç, gıda, içecek, tekstil, boya, parfümeri ve kozmetik gibi farklı alanlarda kullanılmaktadır. Antimikrobiyal özellikleri nedeniyle organik hayvancılıkta yem rasyonlarına antelmintik insert ignore into journalissuearticles values(solucan düşürücü); ve antibiyotik amaçlı ilave edilebilmektedir. Kekik bitkisi ülkemizden ihracatı yapılan önemli türler arasındadır. Bu derlemede kekik türlerinin kullanım alanları, sınıflandırılması ve orijini, uçucu yağı ve bileşenleri, ekonomik önemi ve kalite kriterleri ile ilgili bilgiler verilmiştir.
Keywords : Kekik türleri oregano, thyme, satureja, , Uçucu yağ ve bileşenleri, kullanım alanları