Farklı salamuralarda olgunlaştırılan beyaz peynirlerin kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri

Authors : SALTAN EVRENSEL S, YÜKSEK N, BERBEROĞLU S.
Pages : 51-56
View : 10 | Download : 7
Publication Date : 1998-06-01
Article Type : Research Paper
Abstract :
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL
VIEW PAPER (PDF)