Quantitative analysis of thymoquinone in Nigella sativa L. (black cumin) seeds and commercial seed oils and seed oil capsules from Turkey -

Authors : Selin IŞIK, Murat KARTAL, Sinem ASLAN ERDEM

Pages : 0-0

View : 19 | Download : 7

Publication Date : 2017-05-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Tıbbi ve ekonomik olarak oldukça büyük bir öneme sahip olan ve Türkiye’de çörek otu olarak bilinen Nigella sativa, Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde yetiştirilmektedir. Yağının en önemli bileşiği timokinondur. Nigella sativa alternatif tıpta kanser, romatizma, başağrısı ve daha birçok hastalığa karşı binlerce yıldır kullanılmaktadır. Bu çalışmada; Ankara’da bulunan aktarlardan temin edilmiş 10 farklı çörekotu tohumu ve yağı, içerdikleri timokinon miktarlarına göre yüksek performanslı sıvı kromatografisi (HPLC) ile incelenmiştir.
Keywords : çörek otu, HPLC, Nigella sativa, timokinon