Rasyon Yağ İçeriğinin Sarı Un Kurdu (Tenebrio molitor L.) Larvalarının Gelişimine ve Vücut Yağ Asitleri Bileşenlerine Etkisi

Authors : Abdullah Nuri ÖZSOY, Davut UYSAL, Selami GÖKGÖL

Pages : 85-91

View : 17 | Download : 3

Publication Date : 2017-06-30

Article Type : Research Paper

Abstract :Böcekler yüksek oranda protein ve yağ içerirler ve birçok ülkede besin maddesi olarak kullanılmaktadır. Böcekler aynı zamanda balık ve kanatlılar için potansiyel bir yem maddesidir. Tenebrio molitor L. larvaları yüksek yağ içeriğine sahip olmasının yanı sıra yağ asitlerince de zengindir. Bu çalışmada T. molitor larvalarının beslenmesinde kullanılan %70 irmik, %20 kepek ve %10 maya içerikli rasyona, sırasıyla %3, %5 ve %10 oranlarında yağ ilavesi yapılmıştır. Çalışmada, rasyona yağ ilavesinin, larvaların gelişim hızı ve vücut yağ asit kompozisyonunda meydana getirdiği değişiklikler kontrol rasyonu ile beslenen larvalara ait değerler ile karşılaştırılmıştır. Buna göre; rasyondaki yağ  içeriğinin artışı larva vücut yağında da bir artışa sebep olmuştur. Ancak rasyonun yağ içeriğinin artması, özellikle ilk dönem larvaların hareketliliğini azaltarakbesin alımlarının kısıtlanmasına yol açmıştır. Buna bağlı olarak rasyona %10 yağ ilavesi toplu larva ölümleri ile sonuçlanmıştır. Kontrol grubu larvalar ile karşılaştırıldığında rasyondaki yağ içeriğinin artışı; laurik asit insert ignore into journalissuearticles values(C12:0);, miristik asit insert ignore into journalissuearticles values(C14:0);, palmitoleik asit insert ignore into journalissuearticles values(C16:1);, oleik asit insert ignore into journalissuearticles values(C18:1); ve linolenik asit insert ignore into journalissuearticles values(C18:3); oranlarında bir azalışa yol açmıştır. Diğer taraftan, pentadekanoik asit insert ignore into journalissuearticles values(C15:0);, heptadekanoik asit insert ignore into journalissuearticles values(C17:0);, heptadekenoik asit insert ignore into journalissuearticles values(C17:1); ve Araşidik asit insert ignore into journalissuearticles values(C20:0); içerikleri kontrol gruplarından farksız bulunmuş, linoleik asit insert ignore into journalissuearticles values(C18:2); oranında ise bir artış belirlenmiştir. T. molitor larvalarının vücut yağ içeriğinin arttırılması amacı ile rasyona yağ ilavesinin, 3 haftalık yaştan sonra düşük dozlarda insert ignore into journalissuearticles values(<%5); yapılması uygun olacaktır.
Keywords : Tenebrio molitor L, sarı un kurdu, yağ asidi