Türkiye’de Uygulanmakta Olan Hayvancılık Desteklemelerinin Süt Sığırcılığı Yapan İşletmelere Etkisi: İzmir İli Örneği

Authors : Emre TORGUT, Serdar ANNAYEV, Berna TÜRKEKUL, Mürşide Çağla ÖRMECİ KART

Pages : 29-45

View : 15 | Download : 8

Publication Date : 2019-09-24

Article Type : Research Paper

Abstract :Sürdürülebilir gelişme sürecinde hayvancılık ve hayvansal üretim sektörü, ülkelerin ekonomik ve sosyal gelişimlerinde büyük önem taşımanın yanı sıra, uluslararası rekabette de ülkelere büyük katkılar sağlamaktadır. Süt sığırcılığı yıl boyunca sürekli gelir sağlaması, süt ve süt ürünleri sanayisine hammadde aktarması, yem, giyim, ilaç ve makine sanayi için pazar olanağı yaratması, diğer taraftan da süt ve süt ürünleri için dış satım katkısı sağlaması, en önemlisi de gıda gereksinimini karşılaması açısından da büyük önem taşımaktadır. Bu araştırmada İzmir ili süt sığırı işletmelerinde hayvancılık desteklemelerinin süt sığırcılığı yapan işletmelere etkisi belirlemeye çalışılmıştır. Araştırmanın materyalini İzmir ili Ödemiş ve Tire ilçelerinde anket yoluyla elde edilen 67 işletmeye ait 2016 yılı verileri oluşturmaktadır. Örneğe seçilen çiftçilerin belirlenmesinde tesadüfî örnekleme yönteminden yararlanılmıştır. Araştırma sonuçlarına göre incelenen işletmelerin hepsinin hayvancılık desteklemelerinden yararlandığı en çok yararlanılan hayvancılık desteklerinin mazot/gübre desteği, buzağı desteği ve süt primi olduğu belirlenmiştir. Üreticilerin en çok yararlandıkları desteklerin miktarlarını yeterlilikleri konusunda kararsız oldukları saptanmıştır. Uygulanan desteklerin işletmelere etkisinin en çok orta büyüklükteki işletmelere olduğu tespit edilmiştir. İşletmelerde tespit edilen en önemli sorunların başında maliyetlerin yüksek olması insert ignore into journalissuearticles values(% 89.55);, yem fiyatlarının yüksekliği ve yem teminindeki zorluklar insert ignore into journalissuearticles values(%86.7);, süt fiyatının oluşumunda etkili olamama insert ignore into journalissuearticles values(% 49.25); ve sütü uygun fiyata satamama  insert ignore into journalissuearticles values(% 47.76); gelmektedir. Son olarak süt üreticileri mevcut şartlarda yüksek maliyetlere rağmen uygun hayvancılık desteklemeleri olursa üretime devam edeceklerini belirtmişlerdir. Süt sığırcılığının gelişmesi için girdi fiyatlarının düşürülmesi gerekmektedir. Fabrika yemine dayalı hayvancılık üretim metodundan vazgeçip, kaba yeme dayalı hayvancılık üretim metodunu yaygınlaştırılması gerekmektedir. 
Keywords : destekleme, hayvancılık politikası, hayvancılık sektörü, süt primi