Bazı Tarımsal Atıkların, Kültür Ortamında Yetiştirilen Pleurotus florida ve Pleurotus sajor-caju’nun Ürün Verme Süresi, Miktarı ve Protein İçeriğine Etkisi

Authors : Bahar YAKUT TUNE, Ömer Faruk YEŞİL, Abdunnasır YILDIZ

Pages : 133-138

Doi:10.29132/ijpas.426915

View : 12 | Download : 9

Publication Date : 2018-12-30

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada; Pleurotus florida ve Pleurotus sajor-caju ’nun kültüründe, farklı tarımsal atıkların, en yüksek verim ve protein içeriğine etkisi amaçlanmıştır. Kontrol grubu olarak, 1:1 oranında buğday ve darı sapı; deneme grubu olarak da buğday-darı, buğday-soya, darı-soya sapından oluşan kültür ortamına P. florida ve P. sajor-caju aşılama yapılmıştır. En kısa sürede; misel gelişimi 8 gün olarak P. florida’ nın buğday-soya ortamından ve primordium oluşumu da 26 günde P. sajor-caju ’dan elde edilmiştir. En kısa sürede hasat, 30 günde P. sajor-caju’ nun buğday-soya ortamından elde edilmiştir. Toplam hasat süresi en kısa P. sajor-caju’ nun buğday sapı ortamından 55 gün olduğu belirlenmiştir. Toplamda yaklaşık olarak %70 nem içeren 1 kg kompostta elde edilen en yüksek verim P. florida’ nın buğday-darı sapı ortamında 226 g, P. sajor-caju da ise darı ortamında 143 g olarak elde edilmiştir. En yüksek protein oranı; P. florida da %28.98 ve P. sajor-caju ’da da %26.64 olarak buğday ortamında tespit edilmiştir.
Keywords : Azot, hasat, P florida, P sajor caju, protein