Alternative feed ingredients in fish diets: Distiller`s dried grains with solubles

Authors : Baki AYDIN, Erkan GÜMÜŞ

Pages : 87-91

Doi:10.35229/jaes.280746

View : 9 | Download : 8

Publication Date : 2016-12-24

Article Type : Review Paper

Abstract :Kurutulmuş damıtma kalıntıları ve çözünür maddeleri insert ignore into journalissuearticles values(DDGS);, başta mısır olmak üzere buğday, arpa ve sorgum gibi tahıllarda veya karışımlarında bulunan şekerin enzim ve mayalarla fermantasyonundan sonra karbondioksitin ve etanolün ayrılması neticesinde geriye kalan kısmın kurutulması ile elde edilen bir yem hammaddesidir. Yüksek enerji ve orta düzey protein içeriği, nispeten düşük fosfor oranı ve düşük maliyetiylesu ürünleri yem sektöründe kullanılabilecek önemli bir alternatif yem hammadde kaynağıdır.DDGS, birçok bitkisel protein kaynağında olan anti besinsel madde içermemesi nedeniyle de dikkat çekmektedir.Mısırdan elde edilen DDGS genel olarak, %22-37 arasında ham protein, %3-15 arasında ham yağ, %2-5 ham kül, %5-11 ham selüloz ve düşük oranda nişasta insert ignore into journalissuearticles values(%4-9); içeriğine sahiptir. Yüksek miktarda doymamış yağ asidi insert ignore into journalissuearticles values(%86,7);, linoleik asit %59, linolenik asit %7,8, DHA %0,14 ve düşük miktarda doymuş yağ asidi insert ignore into journalissuearticles values(%13,6); içermektedir. Ayrıca %3,9 oranında maya, %7,6 oranında β-glukan içermesi sayesinde balıkların bağışıklık sistemine olumlu katkı sağladığı ve patojen organizmalara karşı direnci artırdığı bildirilmektedir.
Keywords : Alternatif protein kaynağı, Besleme, DDGS, Hammadde