Süt Sığırlarının Beslenmesinde Metabolize Edilebilir Protein Sistemleri

Authors : Mirza Yiğithan ÖĞÜT, Nurcan ÇETİNKAYA

Pages : 178-184

Doi:10.35229/jaes.696143

View : 16 | Download : 7

Publication Date : 2020-06-30

Article Type : Review Paper

Abstract :Son yıllarda süt sığırlarında protein beslenmesinin anlaşılmasında önemli ilerlemeler kaydedilmiştir. Metabolize edilebilir proteininsert ignore into journalissuearticles values(MEP); ihtiyacı, hayvanın yaşama payı ve verim payını canlı ağırlık artışı, gebelik ve süt üretimi gibi net olarak karşılayan protein miktarıdır. MEP ince bağırsak tarafından emilen hem mikrobiyal hem de rumende parçalanmayan proteindeninsert ignore into journalissuearticles values(RUP); oluşmaktadır. Bu nedenle, sadece rasyon ham proteininsert ignore into journalissuearticles values(HP); değerini kullanarak ruminant rasyonlarınının hazırlanması hatalı olmaktadır. Wende analizi ve deterjan analizi gibi geleneksel yem analizi yöntemleri, yem HP’i tek bir birim olarak kabul eder; yem proteini fraksiyonlarının rumen parçalanabilirliğini, mikrobiyal protein sentezini, bağırsağa akış hızlarını ve bunların emilimini hesaba katmaz. Bu nedenle, süt ineklerinin protein ihtiyaçlarını karşılamak için hazılanan rasyon sadece rasyon protein kaynağı olarak HP’i değil aynı zamanda rumende sentezlenen mikrobiyal proteiniinsert ignore into journalissuearticles values(MP); de içermelidir. MP sistemleri her iki faktörü de göz önünde bulundurarak rumende parçalanabilir proteininsert ignore into journalissuearticles values(RDP); ve RUP, ayrı ayrı rumen mikroplarının ve hayvanın protein ihtiyaçlarının karşılanmasında MP’in sentezini ve MEP’in hesaplanmasını içermekte ve böylece doğru olarak protein ihtiyaçlarını belirlenmektedir. Cornell Net Karbonhidrat ve Protein sistemiinsert ignore into journalissuearticles values(CNCPS);, Amerika’nın Ulusal Araştırma Konseyiinsert ignore into journalissuearticles values(NRC);, İngiltere’nin Tarımsal Araştırma Konseyiinsert ignore into journalissuearticles values(ARC);, Cornell Penn Miner Süt ve Amino İnek gibi ileri düzeyde geliştirilmiş beslenme modellerinin ortaya çıkışı; rasyon formülasyonu, süt sığırlarının ince bağırsak seviyesindeki protein ihtiyaçlarını tanımlamakta ve hayvanlara protein ihtiyaçlarını belirleyen dengeli rasyonların hazırlanmasında HP`den MEP`e geçilmesinin zorunluluğunu ortaya koymaktadır. Bu derleme makalesinde süt sığırlarının protein beslenmesi konusunda sadece rasyondaki HP dikkate alan basit besleme sisteminden sonra geliştirilmiş MEP sistemlerinde yer alan prensipleri ve kavramları son gelişmelerle birlikte incelemek amaçlanmıştır. 00
Keywords : Ham Protein, Metabolize edilebilir protein, Protein değerlendirme sistemleri, Süt sığırı