The Effect of Whey on the Immune Parameters of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss)

Authors : Remziye Eda YARDIMCI, Emre TURGAY, Sevdan YILMAZ, Can SARVAN, Süheyla KARATAŞ STEINUM

Pages : 15-20

Doi:10.35229/jaes.1018996

View : 14 | Download : 8

Publication Date : 2022-03-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmanın amacı kültürü yapılan gökkuşağı alabalıklarının insert ignore into journalissuearticles values(Oncorhynchus mykiss); bağışıklık sistemi üzerine peynir altı suyunun insert ignore into journalissuearticles values(PAS); etkisinin incelenmesidir. Süt ve süt ürünleri endüstrisi atığı olan PAS’ın akuakültür endüstrisinde balık bağışıklık sistemi destekleyicisi ve balık yemi protein kaynağı olarak kullanılması hedeflenmiştir. Ortalama ağırlığı 70,28 ± 1,50 g olan gökkuşağı alabalığı bireyleri 10 kg/m3 stok yoğunluğunda olacak şekilde 6 adet tanka yerleştirilmiştir. Kontrol grubu yemlerinde protein kaynağı olarak balık unu kullanılırken deney grubu yemlerinde ise balık unu yerine PAS kullanılmıştır. Balıklar izokalorik insert ignore into journalissuearticles values(21 kj/g); ve izonitrojenik insert ignore into journalissuearticles values(%41 protein); olarak hazırlanan bu pelet yemlerle 3 hafta boyunca beslenmiştir. Haftada birer kez olmak üzere balıklardan kan örnekleri alınmış; hematokrit ve hemoglobin değerleri tam otomatik hematoloji analizatörü ile belirlenmiş, eritrosit ve lökosit sayıları ise standart hemositometri yöntemleri kullanılarak yapılmıştır. Bunlara ek olarak oksidatif radikal üretimi ve kompleman 3 konsantrasyonu da kantitatif olarak belirlenmiştir. Sonuçlar tek yönlü varyans analizi insert ignore into journalissuearticles values(one-way ANOVA); ile değerlendirilmiştir. Sonuç olarak kontrol grubu ile deney grubu arasında istatistiki açıdan herhangi bir farklılık olmadığı görülmüştür insert ignore into journalissuearticles values(p>0,05);. Bununla birlikte, kontrol ve deney grubunda başlangıçta eşit olarak ölçülen C3 kompleman konsantrasyonunun, deney grubunda ikinci haftada kontrol grubuna göre istatistiksel açıdan önemli insert ignore into journalissuearticles values(p<0,05); bir artış gösterdiği tespit edilmiştir. Bu çalışma, ülkemizde balık yemlerinde PAS kullanılmasının balıkların bağışıklık sistemi üzerine etkisinin araştırıldığı ilk çalışmadır.
Keywords : Diyet, Gökkuşağı alabalığı, PAS, Bağışıklık sistemi, C3 kompleman