Şeker Alkollerinin (sorbit ve ksilit) Çürük Profilaksisindeki Değeri

Authors : Taner YÜCEL

Pages : 52-58

View : 11 | Download : 8

Publication Date : 2013-06-26

Article Type : Research Paper

Abstract :ÖZET Uzun zamandan beri, günümüzde kullanılan şekerler insert ignore into journalissuearticles values(sakkaroz, glukoz gibi); asit ara ürünlerine dönüşmeyen ve tat bakımından ayrıcalık göstermeyen şeker yerine kullanılabilecek maddeler araştırılmaktadır. Bu makalede şeker alkollerinden sorbit ve ksilit tanıtılmaya çalışılmıştır.
Keywords :