The Effect of pH on Cross-Binding of Lipases with Glutaraldehyde

Authors : Kübra BORAN, Meleknur AŞICI, Togayhan KUTLUK, Nurcan KAPUCU

Pages : 51-53

Doi:10.18596/jotcsa.58322

View : 9 | Download : 8

Publication Date : 2014-10-08

Article Type : Other Papers

Abstract :  Katalitik proseslerde enzimlerin aktifliğini korumak, ısıl kararlılığını arttırmak, fiziksel dayanımını güçlendirmek ve tekrar tekrar kullanımını sağlamak amacıyla tutuklama işlemi gerçekleştirilir. Böylece enzimlerin tek kullanım yerine defalarca kullanılmasına olanak sağlayarak ekonomik açıdan avantaj elde edilmiş olur.   B u çalışmada, Thermomyces Lanuginosus insert ignore into journalissuearticles values(TL 100L); ve Candida antarctica lipazlarının çapraz bağlanarak tutuklanması araştırılmıştır. Lipozyme TL 100L tutuklanması için ortam pH’ı insert ignore into journalissuearticles values(7.5-9); ve glutaraldehit miktarının insert ignore into journalissuearticles values(2-3 ml); etkileri incelenmiş ve çöktürücü olarak PEG 600 kullanılmıştır. Çöktürücü olarak etanolün kullanıldığı Candida antarctica ’nın tutuklanmasında ise, ortam pH’ı 7-8.5 aralığında tutulmuş ve enzim/çöktürücü mol oranının insert ignore into journalissuearticles values(1:10 - 1:18); etkileri incelenmiştir. Tutuklama işlemleri Tris-HCI tamponu kullanılarak 24 saat süre ile yapılmıştır. Tutuklama verimi, Lipozyme TL 100L için pH 8.5, glutaraldehit miktarı 3 ml koşullarında %97 iken, Candida antarctica için aynı pH değerinde ve enzim /çöktürücü oranı 1:14 değerinde %93 olarak bulunmuştur. Tutuklanan enzimlerin biyokatalizör olarak kullanım potansiyelleri vardır.
Keywords :