Comparison of Different Sample Types for Salmonella Detection From Chicken Layer Breeder Flocks

Authors : Serpil KAHYA, Ayşegül EYİGÖR, K. Tayfun ÇARLI

Pages : 19-24

Doi:10.30782/uluvfd.163481

View : 16 | Download : 9

Publication Date : 2013-06-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmanın amacı, aynı kümeslerden alınan farklı örnek tiplerinin, hem Uluslararası Standardizasyon Teşkilatı 6579:2002/Amd 1:2007 insert ignore into journalissuearticles values(ISO); kültür metotu hem de moleküler olarak polimeraz zincir reaksiyonu insert ignore into journalissuearticles values(PCR); ile çalışılarak Salmonella teşhisi bakımından karşılaştırılmasıdır. Salmonella zoonoz bir enfeksiyondur ve ayrıca vertikal geçiş özelliğinden civcivlere geçebileceğinden dolayı, özellikle damızlık kanatlı yetiştiriciliğinde ayrı bir öneme sahiptir. Çalışmamızda alınan 451 bireysel örnek; 14 adet drag svab, 28 adet pool edilmiş ıslak dışkı, 11 adet pool edilmiş embriyolu yumurta, 62 adet pool edilmiş kloakal svab, 3, 4 ve 5’li bir araya gelecek şekilde gruplandırılarak, toplam 115 adet örnekte, hem ISO 6579 kültür metotu hem de geleneksel PCR metotu ile Salmonella aranmıştır. Damızlık yumurtacı tavuklardaki Salmonella yaygınlığı, çalışılan iki metotla da %18.2 olarak bulunmuştur. Örnek tiplerine bakılarak değerlendirme yapıldığında ise kültür sonuçları; drag svablarda Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Mikrobiyoloji Anabilim Dalı, Görükle Kampüsü, 16059, Bursa, Türkiye. [email protected] Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı, Görükle Kampüsü, 16059, Bursa, Türkiye. %0, embriyolu yumurtalarda %90.9, ıslak dışkıda %21.4 ve kloakal svablarda %8 olarak bulunmuştur. PCR sonuçları da, kültür sonuçları ile örnek tiplerine göre, yine %100 sensitivite ve spesifite ile aynı bulunmuştur. Türkiye’deki yumurtacı kümeslerde Salmonella yaygınlığı PCR ve ISO 6579 kültür metotları ile %18.2 olarak bulunmuş ve damızlık kanatlılarda Salmonella taramalarında alınabilecek en güvenli örneklerin embriyolu yumurta ve ıslak dışkı olduğu tespit edilmiştir. Bu sonuçlar aslında, en yüksek oranda Salmonella tespiti yapılan örnek tipinin embriyolu yumurtalar olarak bulunmasıyla, özellikle damızlık yetiştiriciliği yapılan kanatlı sürülerinde, Salmonella teşhisinde güvenilir sonuçlar alınabilmesi için, klasik olarak kullanılan dışkı kökenli örneklerin dışında, farklı örnek tiplerinin de alınarak hep birlikte değerlendirilmesi gerektiğini de göstermiştir. Sonuç olarak, Türkiye’deki yumurtacı tavuk kümeslerinde Salmonella enfeksiyonun önemli problem olarak varlığını sürdürmeyi devam ettiği ve hem geleneksel kültür metotu hem de PCR’ın farklı örneklerden Salmonella tespitinde güvenilir yöntemler olarak kullanılabileceği gösterilmiştir.
Keywords : Salmonella, damızlık yumurtacı tavuk, polimeraz zincir reaksiyonu PCR, , kültür, zoonoz, farklı örnek tipleri