Extraction and characterization of astaxantin from the waste of deep water pink shrimp (Parapenaeus longirostris) obtained from İskenderun Bay

Authors : Çiğdem DİKEL, Yasemen YANAR, Onur DEMİRKOL

Pages : 228-232

Doi:10.31797/vetbio.994594

View : 8 | Download : 4

Publication Date : 2022-08-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmanın amacı, düşük değerli bir hammadde olan karides atıklarından yüksek değerli bir pigment olan astaksantinin izolasyonu için basit ve etkili bir yöntem önermektir. Bu çalışmada ekstraksiyon çözücüsü olarak aseton kullanılmıştır. TLC insert ignore into journalissuearticles values(Thin Layer Chromatography); için mobil faz olarak 3/7insert ignore into journalissuearticles values(v/v); oranında aseton/ heksan kullanılmıştır. Çalışmada kullanılan örnekler Parapenaeus longirostris türüne ait olup İskenderun Körfezi/ Türkiye’de faaliyette bulunan yerel balıkçılardan elde edilmiştir. Karides atıkları, buzla dolu steril bir kapta laboratuvara taşınmıştır. Karideslerin kullanılan atıkları sefalotoraks, karın kabuğu ve kuyruk kısmıdır. Sefalotoraks’a yapışan etler temizlenmiş, atıklar su ile yıkanmış ve örnekler 50 °C’ de etüvde kurutulmuştur. Polietilen torbalarla paketlenmiş ve kullanılıncaya kadar -18 °C’de saklanmıştır. Bu araştırmada astaksantin, organik çözücüler insert ignore into journalissuearticles values(petrol eteri ve aseton); kullanılarak karides kabuk atıklarından ekstrakte edilmiştir. Astaksantin pigmentinin karakterizasyonu, üç bant olarak serbest Astaksantininsert ignore into journalissuearticles values(Rf=0,43);, Astaksantin monoester insert ignore into journalissuearticles values(Rf=0,56); ve Astaksantin diester insert ignore into journalissuearticles values(Rf=0,81); olarak tespit edilen Lorenz Todd standart kromatogramında belirtildiği Retardasyon faktörünü insert ignore into journalissuearticles values(Rf); karşılaştıran TLC ile gerçekleştirilmiştir.
Keywords : Astaksantin, Parapenaeus longirostris, Aseton, TLC