Effect of Different Pasture Plants on Carcass Yield and Some Carcass Part Weights in Free System Broiler Breeding

Authors : Mustafa GARİP, Tahir BALEVİ, Esad Sami Polat, Rahmi Canbar, Cahit ÖZCAN

Pages : 80-88

View : 13 | Download : 8

Publication Date : 2017-06-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmanın amacı farklı mera içeriklerinin serbest sistem insert ignore into journalissuearticles values(free range); tavukçulukta büyüme ve karkas özellikleri üzerine etkisini araştırmaktır. Deneme, yonca, kılçıksız brom ve kekik ekilmiş yaklaşık 4 dekar  arazide,  8  adet  mobil  kümes  içinde  ve  etrafı  seyyar  tellerle  çevrili  alanda  gerçekleştirildi. Denemede günlük yaşta 480 adet yavaş gelişen erkek Hubbard Isa Red‐JA broyler civcivler 4 ana gruba, her grup da 4 alt gruba ayrıldı. Deneme sonunda karkas randımanları 42. günde sıarasıyla % 77, 76, 75, 73 ve 84. günde sırasıyla % 73, 77, 74, 74 olarak elde edildi. 84. gün karkas randımanaları arasındaki fark önemli bulunmuştur insert ignore into journalissuearticles values(P<0.05);. Kesim ağırlıkları 42 günde 1245.59±74.41, 1226.13±79.11, 1300.68±28.90, 1247.27±45.01, 1254.92±29.19 karkas ağırlıkları ise 965.88±80.00, 929.12±56.57, 974.87±46.63 , 903.96±27.36,  943.46±27.08  olarak  gerçekleşmiş  gruplar  arasında  fark  bulunmamıştır  insert ignore into journalissuearticles values(P>0.05);.  Karkas parça ağırlıkları bakımından taşlık, yenilebilir kısım, boyun ve ayak ağırlıklarında fark oluşmamıştır. Diğer tüm  karkas  parça  ağırlıklarında  kontrol  grubunda  deneme  gruplarından  daha  düşük  bulunmuştur insert ignore into journalissuearticles values(P<0.05);.  Sonuç  olarak  farklı  mera  içeriği,  yavaş  büyüyen  etlik  piliçlerde  erken  dönemde  bir  farklığa neden  olmadığı  halde,  ilerleyen  dönemlerde  canlı  ağırlık,  kesim  ve  bazı  karkas  parça  ağırlıklarını etkilediği gözlemlenmiştir. Anahtar kelimeler: serbest sistem, broiler, mera kompozisyon, karkas kalitesi     This study was presented orally at the 3rd International Vetistanbul Group Congress 2016 on May 17‐20.
Keywords : free system,  broiler,  pasture composition,  carcass quality