DÜŞÜK KALORİLİ (LIGHT) GIDA KULLANAN TÜKETİCİLERİ KULLANIM SIKLIĞINA GÖRE AYIRMA ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

Authors : Mustafa Kemal YILMAZ, Sevtap ÜNAL

Pages : 455-472

View : 11 | Download : 8

Publication Date : 2010-02-18

Article Type : Research Paper

Abstract :Günümüz tüketicisinin sağlıklı yaşama ve formunu koruma isteği hem yaşam şeklinde hem de tüketim kalıbında değişiklikler yapmasına, iş ve günlük hayatında spora ve dengeli beslenmeye daha fazla önem vermesine neden olmuştur. Bu gelişmelerle birlikte, düşük kalorili gıda tüketimi oldukça artmış ve düşük kalorili ürün tercih edenlerden oluşan yeni bir pazar ortaya çıkmıştır. Günümüzde her ürün grubunun düşük kalorili versiyonunu bulmak mümkün hale gelmiştir. Pazarda giderek büyüyen bir yer edinmesi nedeniyle, bu çalışmada düşük kalorili ürün kullanan tüketicilerin bu ürünlere yönelik tutumları arasında farklılık olup olmadığı belirlenmeye çalışılmıştır. Çalışmanın ana kütlesini Atatürk Üniversitesi merkez kampüsünde eğitimlerini sürdüren öğrenciler oluşturmuştur. Araştırma sonucuna göre düşük kalorili ürünleri sık kullananlar, arasıra ve nadiren kullananlara göre daha olumlu tutumlara sahiptirler.
Keywords : Düşük kalorili Light gıdalar, tüketici davranışı, ayırma analizi