1455 Tarihli Tahrir Kayıtlarına Göre Ordu ve Çevresinde Ekonomik Bir Faaliyet Olarak Arıcılık ve Bal Üretimi

Authors : Savaş EĞİLMEZ, Ahmet Safa YILDIRIM

Pages : 1421-1439

View : 12 | Download : 8

Publication Date : 2017-12-20

Article Type : Other Papers

Abstract :Bugün, Türkiye’nin en önemli bal üretim merkezlerinden biri olan Ordu, bu konudaki bilgi ve tecrübesini, bölgede antikçağdan beri süregelen arıcılık faaliyetlerinden almaktadır. Bölgenin topografik özellikleri ve zengin florası, Ordu ve çevresinde binlerce yıldır arıcılığın ekonomik bir faaliyet olarak yapılmasına olanak sağlamış ve bu durum M.Ö. 4. yüzyıldan itibaren antikçağ yazarlarının eserlerine de yansımıştır. 13. yüzyılın sonlarından itibaren Orta Karadeniz coğrafyasında fetih ve iskân hareketlerine başlayan Türkler, Ordu ve çevresinde Bayramlu Beyliği’ni kurmaya muvaffak olmuşlar ve geçmişten gelen arıcılık mirasına sahip çıkarak günümüze kadar devam ettirmişlerdir. Ordu ve çevresinde sürdürülen arıcılık ve bal üretimi, bölgenin mevcut en eski tarihli resmî belgeleri olan 1455 yılına ait tahrir defterlerinde de açıkça görülmektedir. Bu çalışmada, adı geçen tahrir defterlerine göre Ordu ve çevresinde bulunan yerleşmelerden toplanan öşr-i asel (bal vergisi) miktarları tespit edilerek yerleşmelerin bal üretimi oranları hakkında istatistiki bilgiler verilmiştir. Böylece Ordu’da halen önemli bir geçim kaynağı olan arıcılığın kökenine ışık tutulmaya çalışılmıştır.
Keywords : Bayramlu, Ordu, Arıcılık, Bal Üretimi, Tahrir Defterleri